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2008-06-16
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九龍城是出了名的食店城，食店之密集度有機會冠絕全港，尤以泰國菜為其中之佼佼者，可說是百花齊放，大中小的泰國食店要全部都嚐過，也非得花上一段時間才行~那麼今天要選這一間不算是太正宗的食店呢﹖還不是為了那個"炸彈"。今日點選的菜，大部份都是自己比較喜歡的，有：泰式生蝦、泰式海鮮濕炒河、醬爆蝦丸同串燒。泰式生蝦味道鮮美，蝦肉都幾新鮮有咬口，加上酸咪咪的醬汁，非常好醒胃的一個前菜。明星菜是初次品嚐的，內有椰子芯、豆乾和菜甫，以及一些海鮮。所有的材料以一個少辣的醬汁來作橋樑，各有各的口感，頗有趣。醬爆蝦丸依舊蝦肉爽口，大頭蝦膏甘香味美，雖然膽固醇爆燈，但要忍口不嚐實在是難度極高啊。濕炒海鮮河粉比以前差了，沒了那份麵豉的香味，連帶味道也淡了，唯一不錯的是醬汁不再是水旺旺的。辣椒膏炒蜆的辣椒膏不夠香辣，還好蜆都頗肥美，不至於完全一無是處。這兒的串燒仍然是即叫即燒，最美味的是豬肉，肉質不嚡口，夠味而帶點爽口。整體來說仍算滿意，至少最想吃的那幾道菜味道依舊一樣，沒有走樣。不過，在競爭不斷的市場中，單天補至尊的經營方式還可以支持多久呢﹖
那麼今天要選這一間不算是太正宗的食店呢﹖還不是為了那個"炸彈"。
今日點選的菜，大部份都是自己比較喜歡的，有：泰式生蝦、泰式海鮮濕炒河、醬爆蝦丸同串燒。
泰式生蝦味道鮮美，蝦肉都幾新鮮有咬口，加上酸咪咪的醬汁，非常好醒胃的一個前菜。明星菜是初次品嚐的，內有椰子芯、豆乾和菜甫，以及一些海鮮。所有的材料以一個少辣的醬汁來作橋樑，各有各的口感，頗有趣。醬爆蝦丸依舊蝦肉爽口，大頭蝦膏甘香味美，雖然膽固醇爆燈，但要忍口不嚐實在是難度極高啊。濕炒海鮮河粉比以前差了，沒了那份麵豉的香味，連帶味道也淡了，唯一不錯的是醬汁不再是水旺旺的。辣椒膏炒蜆的辣椒膏不夠香辣，還好蜆都頗肥美，不至於完全一無是處。這兒的串燒仍然是即叫即燒，最美味的是豬肉，肉質不嚡口，夠味而帶點爽口。
整體來說仍算滿意，至少最想吃的那幾道菜味道依舊一樣，沒有走樣。不過，在競爭不斷的市場中，單天補至尊的經營方式還可以支持多久呢﹖
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