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2020-02-13
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今天約了好友午膳，因他間中會到這邊工作，會發掘附近好吃的餐廳，之前都聽他推介過幾次，今天終於有機會一試。因為店真的很小，而且門面平平無奇，所以如果不是好友帶我去，普通經過都應該很易錯過。店內真的只得幾張枱，而且人比我想像中多，所以等了一會才入坐。入坐的時候經過其他食客，大部份都點了餃子上海麵，看起來非常吸引。餃子的話它是有2款的，一款是香煎蘭州餃子，另一款是香脆蘭州餃子，香脆是炸餃子，是全炸的那種。2款餃子都有人點，怕胖的我當然點了香煎蘭州餃子上海麵，而且還有豆漿送。餃子是另上的，煎得又香又金黃，每件餃子都很飽滿，那個油光令整碟餃子變得更吸引，重點是它跟了醋，這真的很加分。咬下去真的很香脆，而且裡面的菜肉餡很足料，而且濕潤有肉汁，餃子皮也很薄，非常好吃。點醋吃也解了那種油膩感。那個湯底雖然看起來很清，但意外地夠味，不是味精味的那種，似是真的用肉骨熬出來，絕對是可以飲的湯，非常好味！我對中式麵向來不太有好感，但這個上海麵也令我改觀，是我喜歡的偏硬質地，也有點咬口，絕對不是發水的那種，加上湯頭真的很棒，所以真的很好吃。這間店吃過一次後會念念不忘，而且餐牌上還有其他款都很吸引，下次一定會試試
入坐的時候經過其他食客，大部份都點了餃子上海麵，看起來非常吸引。餃子的話它是有2款的，一款是香煎蘭州餃子，另一款是香脆蘭州餃子，香脆是炸餃子，是全炸的那種。2款餃子都有人點，怕胖的我當然點了香煎蘭州餃子上海麵，而且還有豆漿送。
餃子是另上的，煎得又香又金黃，每件餃子都很飽滿，那個油光令整碟餃子變得更吸引，重點是它跟了醋，這真的很加分。咬下去真的很香脆，而且裡面的菜肉餡很足料，而且濕潤有肉汁，餃子皮也很薄，非常好吃。點醋吃也解了那種油膩感。
那個湯底雖然看起來很清，但意外地夠味，不是味精味的那種，似是真的用肉骨熬出來，絕對是可以飲的湯，非常好味！我對中式麵向來不太有好感，但這個上海麵也令我改觀，是我喜歡的偏硬質地，也有點咬口，絕對不是發水的那種，加上湯頭真的很棒，所以真的很好吃。
這間店吃過一次後會念念不忘，而且餐牌上還有其他款都很吸引，下次一定會試試看！
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