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2019-04-11
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約咗班舊同學飯聚，今次嚟到「養心殿台式養生鍋」。鹽酥雞（$58）唔係即時新鮮炸起，所以香味差小小，仲有小小淋咗。但味道好夠，好夠咸香味。內層肉質都仲係嫩口，唔會食落好柴口。不過$58蚊嘅份量比較小，唔建議點嚟食。養生鍋 拼 酸菜白肉鍋 （$188）食咗幾舊鹽酥雞，個邊爐湯底就上枱啦。飲一啖養生鍋湯，果陣藥材味即刻散出嚟👍👍👍，果下心諗「拎嚟打邊爐有d浪費，因為真係太好飲」。酸菜白肉鍋似係一鍋比較濃嘅豬骨湯底，加咗d酸菜去煲，無咩特別，寧願叫其他湯底算。手切牛肉（大，$338）首先個價錢係好好好好貴貴貴貴貴嘅，份量得幾塊，但係個口感係入口溶化同好嫩口。值唔值就真係個個睇法唔同，要食過先知，我就覺得值嘅，不過食一次算啦😂😂因為個價都真係貴嘅。黑柏葉（$78）黑柏葉好爽脆，唔知係因為新鮮所以脆口，定因爲黑柏葉本身就係脆口。同樣地，份量都係小嘅😂😂。餃子拼盤（12粒，每款2粒，$118）睇個價錢同份量，差唔多成10蚊1粒餃。好老實講雖然有好多唔同味，但因為湯底好濃味，所以餃子熟咗之後基本上都係同一個味。不過打邊爐一定要食餃，😂😂所以肉赤地咁照食啦。手工丸類拼盤（12粒，每款2粒，$108）手工
鹽酥雞（$58）
唔係即時新鮮炸起，所以香味差小小，仲有小小淋咗。但味道好夠，好夠咸香味。內層肉質都仲係嫩口，唔會食落好柴口。不過$58蚊嘅份量比較小，唔建議點嚟食。
養生鍋 拼 酸菜白肉鍋 （$188）
食咗幾舊鹽酥雞，個邊爐湯底就上枱啦。飲一啖養生鍋湯，果陣藥材味即刻散出嚟👍👍👍，果下心諗「拎嚟打邊爐有d浪費，因為真係太好飲」。酸菜白肉鍋似係一鍋比較濃嘅豬骨湯底，加咗d酸菜去煲，無咩特別，寧願叫其他湯底算。
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手切牛肉（大，$338）
首先個價錢係好好好好貴貴貴貴貴嘅，份量得幾塊，但係個口感係入口溶化同好嫩口。值唔值就真係個個睇法唔同，要食過先知，我就覺得值嘅，不過食一次算啦😂😂因為個價都真係貴嘅。
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黑柏葉（$78）
黑柏葉好爽脆，唔知係因為新鮮所以脆口，定因爲黑柏葉本身就係脆口。同樣地，份量都係小嘅😂😂。
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餃子拼盤（12粒，每款2粒，$118）
睇個價錢同份量，差唔多成10蚊1粒餃。好老實講雖然有好多唔同味，但因為湯底好濃味，所以餃子熟咗之後基本上都係同一個味。不過打邊爐一定要食餃，😂😂所以肉赤地咁照食啦。
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手工丸類拼盤（12粒，每款2粒，$108）
手工丸拼盤比起餃子拼盤平小小，雖然d丸好似餃子咁熟咗後粒粒都係有陣濃湯味cover，隻隻差唔多味咁，但係手工丸可以食口感，每種丸嘅口感都唔同。感覺上手工太拼盤抵食過餃子拼盤。
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蟹籽墨魚滑（$88）
口感有小小似三文魚籽腸，不過呢道嘅蟹籽大粒d。食落口好豐富，d蟹籽一粒粒咁爆開，墨魚滑又彈牙👍。賣相睇落係正嘅，但係覺得有小小貴。
炸牛餐肉（$58）
牛餐肉又煎得幾香口，食落口油份多，油膩感好小。雖然午餐肉係厚切，不過得幾塊，計一計成10蚊1塊。
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即炸脆響鈴（$68）
打邊爐嘅響鈴係唔係即炸都無所謂，反正放落湯恰完都係淋淋地咁食。但如果你選擇生食，咁即炸響鈴就啱你啦，因為會更加脆身。
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千層凍豆腐（$48）
呢個真係推介俾大家，唔係因為d凍豆腐有咩咁特別，只係因為個湯底！千層凍豆腐索晒d湯汁後，真係會食完一舊再食一舊，停唔到口。
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日本山藥（$88）
純粹貪過癮先叫嚟食，😂😂老實講無咩特別，不過食咁養生嘅湯底，食返樣咁養生嘅配料都幾夾嘅。下次都喺叫碟肉算，
自家製杞子菊花圓肉露（免費）
根本上好飲到，食一啖野就飲一啖，好似飲酒咁喪飲👍👍唔知道遲下仲係咪免費送。
峰蜜白苦瓜汁（$58）
好似台灣當地飲嘅會好飲d，😂隔離飯香心態
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