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2015-12-16
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行完Aeon，順便來到新開的拉麵店食晚飯，8:30來到，只等了5分鐘就可以入座了。餐牌只得一個，餐牌有過膠，所以可以用枱上的蠟筆自己寫下要點的食物數量，寫錯可以擦掉，餐牌可以循環再用，十分環保，值得一讚。食完後需要客人走到收銀機前結帳，所以沒有收取服務費。前菜(右)魷魚鹽辛$20(5/5)這個食第一口覺得幾好味，魷魚刺身配上酒加鹽做調味，又咸又有酒的辛辣味。不過吃到最後，因為太咸需要不停飲水，建議不食不慣重口味的人不要點。味蛋$12(5/10)因為拉麵中沒有蛋，所以每人叫了一味蛋。蛋黃不是流心或糖心。只是9成熟的蛋黃。大門叉燒佔麵$68(4/10)麵是冷麵，所以可以保持到煙韌口感。但湯就不冷不熱，湯底是雞和豬造成，味道香濃，但由於有魚介粉，所以湯變得太咸。店員說可以自行加水調配咸度。但枱上的水是冷的，湯底又冷了，所以我沒有加水。湯裏面有三片叉燒，我好奇為什麼叉燒是放入湯裏面，正常的佔麵，叉燒是放在麵上。但到我食叉燒的時間就知道為什麼了。原來他們的叉燒沒有什麼味道，所以才會放在湯裏面。還有，叉燒的口感較硬。大門拉麵$48(4/10)問了店員說這個拉麵是不辣，但原來配菜上有一個醃菜是辣的，
餐牌只得一個，餐牌有過膠，所以可以用枱上的蠟筆自己寫下要點的食物數量，寫錯可以擦掉，餐牌可以循環再用，十分環保，值得一讚。
食完後需要客人走到收銀機前結帳，所以沒有收取服務費。
前菜(右)魷魚鹽辛$20(5/5)這個食第一口覺得幾好味，魷魚刺身配上酒加鹽做調味，又咸又有酒的辛辣味。不過吃到最後，因為太咸需要不停飲水，建議不食不慣重口味的人不要點。
味蛋$12(5/10)
因為拉麵中沒有蛋，所以每人叫了一味蛋。蛋黃不是流心或糖心。只是9成熟的蛋黃。
大門叉燒佔麵$68(4/10)麵是冷麵，所以可以保持到煙韌口感。但湯就不冷不熱，湯底是雞和豬造成，味道香濃，但由於有魚介粉，所以湯變得太咸。店員說可以自行加水調配咸度。但枱上的水是冷的，湯底又冷了，所以我沒有加水。
湯裏面有三片叉燒，我好奇為什麼叉燒是放入湯裏面，正常的佔麵，叉燒是放在麵上。但到我食叉燒的時間就知道為什麼了。原來他們的叉燒沒有什麼味道，所以才會放在湯裏面。還有，叉燒的口感較硬。
大門拉麵$48(4/10)問了店員說這個拉麵是不辣，但原來配菜上有一個醃菜是辣的，但店員沒有說清楚，建議不吃辣的人，不要吃醃菜。
這個拉麵和沾麵是一樣的，所以我不再介紹了。
叉燒炒飯$28(4/10)由於拉麵份量太少，兩人都不太飽，所以叫了叉燒炒飯。炒飯份量足夠，有一碗飯的份量。飯熱度很夠，但飯的水份還是太多，未能炒得粒粒乾爽，口感太過濕潤。反而炒飯味道就太過淡，咸味不夠。
結帳後，送了兩張隔壁店的半價牛奶抹茶雪糕優惠券。
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