金華燒臘大王 (已結業)

很久之前已食過金華，記得不錯，今天特地來再食。叫了燒鵝叉燒飯，見到已知不妙，叉燒奇瘦，邊位一點焦都沒有，就像沒有燒過一樣。食落，是很淋的，薄切，全瘦叉，當然不會好。本身的味道是可以的，蜜味很濃。燒鵝水准不錯，皮脆，味道帶點八角香。看到Openrice的食評，見到叉燒的相有很大的偏差，有些是厚切半肥瘦，有些像我吃到的薄切瘦叉，到底是水准不穩定，還是午餐和晚餐的分別？叉燒的分別不像只是瘦和肥那麼簡單。最后一提，OK臉是給嫩滑菜心的。