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2015-07-16
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在香港,想要品嚐不同國家的咖喱,無論是印度、巴基斯坦一帶以濃郁辛辣見稱的傳統咖喱;又或者是馬來西亞、越南等地質感幼滑、充滿椰香的南亞咖喱;甚至是泰式的青、紅特色咖喱;還有入口溫和帶甘的日本咖喱,選擇可說是多不勝數。日式咖喱在香港可說紮根甚久,雖然論人氣,比不上拉麵、抹茶甜品等食物,但始終也不乏固定的捧場客。近年,也有愈來愈多的日系連鎖咖喱名店開始進駐香港,而這次去光顧的,就是老牌的CoCo壹番屋。在眾多分店中,我和女友倆口子「幫襯」得最多的便是這家分店。餐廳內的裝潢以木材色調為主,配以溫暖而不刺眼的黃光,十分舒適自在。除了一般座位之外,餐廳還設有吧檯位給單身前來的客人。雖寫作「庵列」,吃起來實際卻是蛋包飯。每次來到CoCo壹番屋,我們都會點2客飯,再加一客湯及雪糕,這已成為了指定的動作。只是一般日式罐頭湯,味道不過不失。每次來必點的食物之一:此飯不帶任何辛辣,仍保有咖喱的美味,甘順可口。豬扒的麵衣不算厚,算是上等之作。重點是咖喱汁夠多,最適合喜歡「汁撈飯」的朋友。沒想到上了一碟咖喱飯之後,侍應捧來一個小膠碗,內裡裝了幾粒酸「蕎頭」,說是請客人免費試吃。此舉使我大為意外,完全沒想過竟然可
日式咖喱在香港可說紮根甚久,雖然論人氣,比不上拉麵、抹茶甜品等食物,但始終也不乏固定的捧場客。
近年,也有愈來愈多的日系連鎖咖喱名店開始進駐香港,而這次去光顧的,就是老牌的CoCo壹番屋。 在眾多分店中,我和女友倆口子「幫襯」得最多的便是這家分店。 餐廳內的裝潢以木材色調為主,配以溫暖而不刺眼的黃光,十分舒適自在。 除了一般座位之外,餐廳還設有吧檯位給單身前來的客人。 雖寫作「庵列」,吃起來實際卻是蛋包飯。
每次來到CoCo壹番屋,我們都會點2客飯,再加一客湯及雪糕,這已成為了指定的動作。
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重點是咖喱汁夠多,最適合喜歡「汁撈飯」的朋友。
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至於味道,和很久以前吃過的是一模一樣,令人回味。
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但是,要令整碟咖喱飯的美味升華至另一個境界,就不得不提這裡的金牌配菜‧‧‧‧‧‧
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CoCo壹番屋的「福神漬」很明顯沒有七種蔬菜在內,但它甜甜的味道對我們來說似有不可抗拒的魔力,每次都要吃掉差不多一整瓶才會滿足。 有相為證,絕無花假。(笑)
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總結:
若你自問未有吃過真正的日式咖喱料理,我誠心建議你來這裡試試,說不定會找到意想不到的答案。
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