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2020-05-21
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之前已看過這家店的介紹。環境與食物感覺上不錯，而且店名用了食字方式。有點好奇想試試。趁今天放假，外出呼吸下。餐廳在酒店裡，酒店較小型的旅店，餐廳並非如其他酒店的餐廳般有裝潢，感覺較是社會企業自設的餐廳。雖然細小，但裝修特別，擺設的用品亦令顧客有感覺，享受與之用餐。新鮮蘋果紅菜頭西柚檸檬汁 + 蕃茄瑪蘇里拉芝士黑醋汁果汁很醒胃，可以中和食物的油膩感。飲得出的鮮榨果汁，又不會好甜，明顯是來自食物的甜味，不是額外加糖的。蕃茄芝士不像酒店自助餐般切開一片片，原隻蕃茄上碟釀了芝士，細細切開蕃茄搭上芝士一併吃。味道兩者都差不多，反而沙律菜配黑醋汁很有味道。意大利瑪蘇里拉芝士條6條外層是鬆脆的，內裡沒有想像中的溶透，像是食著脆皮芝士條一樣。外層蘸著沙律醬，可以減去油炸的感覺。牛油果忌廉蟹肉扁意粉被餐牌的顏色分類影響，以為扁意粉是綠色的。這不是重點。重點是: 牛油果與蟹肉很full，加上忌廉汁及芝士薄片，把五者一併拌勻進食，很肥味，很豐富，不會感覺食物精緻，而是吃下的飽足。牛油果與忌廉汁及少許芝士薄片拌勻後，原來可以產生這麼油膩的感覺，但只會覺得飽，胃與腸都被填滿，不會很滯。扁意粉的彈性很好，沒有太硬
餐廳在酒店裡，酒店較小型的旅店，餐廳並非如其他酒店的餐廳般有裝潢，感覺較是社會企業自設的餐廳。雖然細小，但裝修特別，擺設的用品亦令顧客有感覺，享受與之用餐。
蕃茄蒙莎維拉芝士加黑醋汁
$92
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新鮮蘋果紅菜頭西柚檸檬汁 + 蕃茄瑪蘇里拉芝士黑醋汁
果汁很醒胃，可以中和食物的油膩感。飲得出的鮮榨果汁，又不會好甜，明顯是來自食物的甜味，不是額外加糖的。
蕃茄芝士不像酒店自助餐般切開一片片，原隻蕃茄上碟釀了芝士，細細切開蕃茄搭上芝士一併吃。味道兩者都差不多，反而沙律菜配黑醋汁很有味道。
意大利瑪蘇里拉芝士條6條配Mayonnaise
$78
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意大利瑪蘇里拉芝士條6條
外層是鬆脆的，內裡沒有想像中的溶透，像是食著脆皮芝士條一樣。外層蘸著沙律醬，可以減去油炸的感覺。
牛油果忌廉蟹肉扁意粉
$168
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牛油果忌廉蟹肉扁意粉
被餐牌的顏色分類影響，以為扁意粉是綠色的。這不是重點。
重點是: 牛油果與蟹肉很full，加上忌廉汁及芝士薄片，把五者一併拌勻進食，很肥味，很豐富，不會感覺食物精緻，而是吃下的飽足。牛油果與忌廉汁及少許芝士薄片拌勻後，原來可以產生這麼油膩的感覺，但只會覺得飽，胃與腸都被填滿，不會很滯。扁意粉的彈性很好，沒有太硬或太軟，意粉煲好後沒有完全被冷卻，反而有溫度去吸收醬汁，令意粉吃上時很入味。
值得一提的是: 餐廳提供的水，加入了豆花茶及檸檬，感覺不錯，好像更醒胃，同時可以清洗口腔的餘味，用清新的舌頭嘗試每一道菜。不知是否每天都是一樣的“水”呢～
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