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2017-03-16
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由於上年復活節結婚的好姊妹相約一班兄弟姊妹食飯聚舊！ 之前她與家人住在荔枝角四小龍，嚐過美孚曼坊的 <家傳滬曉> 覺得質素不錯！ 於是，今次她建議大家到 <家傳滬曉> 來個新年聚！我相約一位姊妹到荔枝角 D2 Place 影相，由荔枝角行過來頗遠！ 曼坊是豪宅曼克頓山的商場，位於九巴大廈隔離！方便易找！對大家來說，交通又好方便！一踏進去，裝潢富有中國色彩，以中式通花屏風作間隔，紅卜卜的色調很喜慶！ 掛上紅燈籠裝飾，相當合適新年飯聚！我們一行 8人 (7大1細) 被安排到旁邊的 8人圓形大枱！店員服務態度不錯，略嫌人手不足！<家傳滬曉> 的店名「滬」顧名思義供應上海菜，打開餐牌，也有京川滬菜式及新派上海菜，款式算多元化！包括：頭盤、鮑參翅、湯、海鮮、豬牛羊、田園蔬菜、點心、飯麵、甜品及飲品...等，一應俱全！ 新春期間，除了散叫之外，亦可以點 4/ 8/ 12人套餐；大家興致勃勃看餐牌，點上各自的心水選擇！四寶茶 $10/ 位內有杞子、紅棗...等，茶色清澈，味清帶甘又滋補！不論男女都適合！上海小籠包 (五件) $52一籠五件，大小不一！
我相約一位姊妹到荔枝角 D2 Place 影相，由荔枝角行過來頗遠！ 曼坊是豪宅曼克頓山的商場，位於九巴大廈隔離！方便易找！對大家來說，交通又好方便！一踏進去，裝潢富有中國色彩，以中式通花屏風作間隔，紅卜卜的色調很喜慶！ 掛上紅燈籠裝飾，相當合適新年飯聚！我們一行 8人 (7大1細) 被安排到旁邊的 8人圓形大枱！
店員服務態度不錯，略嫌人手不足！<家傳滬曉> 的店名「滬」顧名思義供應上海菜，打開餐牌，也有京川滬菜式及新派上海菜，款式算多元化！包括：頭盤、鮑參翅、湯、海鮮、豬牛羊、田園蔬菜、點心、飯麵、甜品及飲品...等，一應俱全！ 新春期間，除了散叫之外，亦可以點 4/ 8/ 12人套餐；大家興致勃勃看餐牌，點上各自的心水選擇！
四寶茶 $10/ 位內有杞子、紅棗...等，茶色清澈，味清帶甘又滋補！不論男女都適合！
四寶茶
$10
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一籠五件，大小不一！摺位又不是很工整！賣相一般， 夾起來外皮亦沒有穿，勝在皮薄饀豐，豬肉餡的鮮甜味美，而粉皮亦搓得夠薄而煙韌，滿載豐盈的肉汁！整體合格算是不錯！ 蘸上黑醋更添風味！
上海小籠包
$52
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上湯小棠菜 $68這一道清一清味蕾的簡單菜色，以蒜頭、瑤柱提鮮，小棠菜青翠嫩綠又夠柔軟易入口！ 大人小朋友都適合！健康之選！
上湯小棠菜
$68
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年糕入口煙韌，火候剛好不會太乾身！雪菜清脆惹味！肉絲亦夠入味可口，整體一濃一淡恰到好處！ 不會重口味！
雪菜肉絲炒年糕
$70
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四喜烤麩 $50但有朋友則覺得這道小菜不太健康！ 而我卻懶理！
這是上海菜一道非常傳統的餐前冷盤小食，烤麩屬於麵筋的一種，既含高蛋白質又富有彈性！以花椒八角醃製，烤麩吸收醬汁精華，味濃甜且入味！質感柔軟濕潤！配料還有毛豆、雲耳及冬筍！豐富口感！
四喜烤麩
$50
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一送上桌明顯細碟！ 甜酸度適中，調味得宜，外層香脆可口！炸漿算薄，排骨不會死實，帶有脂肪之餘亦夠入味，芡汁質感濃稠，拌飯也不錯！
糖醋排骨
$90
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鱔糊粗炒 $95軟滑鮮香的炒鱔提升鮮味，正是其發揮的魅「味」力所在！上海粗麵彈牙而富有嚼勁，炒得色澤及味道也十分均勻，火候十足，鹹道適中！ 帶著老抽的甜味，再加上油份並不多，配合清爽的芽菜，是很不錯的上海炒鱔糊！
鱔糊粗炒
$95
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炒雞崧子仁口味濃郁又惹味，呈袋狀的叉子燒餅香脆薄身，表面鋪滿白芝麻；味濃的配料與薄脆的叉子燒餅是完美組合，真是絕配！就算叉子燒餅不夠分，拌飯亦一流！必食推介！
炒雞崧子仁跟叉子燒餅
$88
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配料包括：筍、杞子、鹹肉、豬肉、小棠菜...等，很足料的湯水！單是說湯的本身，已帶出很清香的鮮味，味清而鮮不錯喝！屬於半個上海人的姊妹覺得質素不俗！
砂鍋腌篤鮮
$98
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前者上海菜飯較油，怕肥的朋友還是選擇白飯為妙！
多謝好姊妹的推介！我們嚐了一頓豐富的新年晚餐，大家對這裡都幾滿意！ 整體來說，食物的味道及質素不俗，唯獨是份量精緻！ 加上餐牌種類選擇繁多，而且好抵食！ 環境好寧靜，服務方面，如果增加人手會更好！一大班人想聚會食上海菜的話，<家傳滬曉> 亦不失為一個好選擇！
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