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2010-06-10
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樂香園又名「蛇竇」,其名字的由來是源於中環寫字樓區的打工仔,一到下午便會蛇王去樂香園打躉,久而久之,樂香園變成中環白領間的聚腳點,老闆見狀都隻眼開隻眼閉,總之有事到蛇竇找人就總沒錯,而樂香園這個蛇王天堂亦因而得名叫蛇竇。中環蛇竇重開之後,其口碑其實已遠不及未結業前般強勁,不過它始終是中環居民及上班族嘆茶的集體回憶,所以縱然它食物質素已無復當年勇,但一提起三點三下午茶,大家仍提議購買樂香園的鎮店之寶雞批同什批。雞批 ($7) -- 這裏的雞批是用上火腿及雞肉,再加忌廉湯煮成餡料混合而成,個外皮都做得幾鬆化,有點像在吃曲奇餅,而且入口有雞油香味,如果撞正雞批剛剛出爐,真的美味無窮。什批 ($7) -- 這什批的酥皮烘得頗鬆化,外層甜甜的,內裏餡料亦非常豐富,包括有蛋、青豆及午餐肉,批底都幾油膩,雖然不至於特別美味,但始終這類餡料的批外頭店鋪有供應的不多,加上這裏滿是懷舊色彩,難怪大家都想一吃再吃。
中環蛇竇重開之後,其口碑其實已遠不及未結業前般強勁,不過它始終是中環居民及上班族嘆茶的集體回憶,所以縱然它食物質素已無復當年勇,但一提起三點三下午茶,大家仍提議購買樂香園的鎮店之寶雞批同什批。
雞批 ($7) -- 這裏的雞批是用上火腿及雞肉,再加忌廉湯煮成餡料混合而成,個外皮都做得幾鬆化,有點像在吃曲奇餅,而且入口有雞油香味,如果撞正雞批剛剛出爐,真的美味無窮。
什批 ($7) -- 這什批的酥皮烘得頗鬆化,外層甜甜的,內裏餡料亦非常豐富,包括有蛋、青豆及午餐肉,批底都幾油膩,雖然不至於特別美味,但始終這類餡料的批外頭店鋪有供應的不多,加上這裏滿是懷舊色彩,難怪大家都想一吃再吃。
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