鳥華亭

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去了灣仔幾出名食雞湯拉麵既地方鳥華亭，餐牌簡單易明，日式檸檬湯拉麵，檸檬+雞湯做base，味道清新獨特，湯底帶點檸檬的微酸，亦帶來一種清爽的感覺。湯底酸中帶有一絲淡淡的甜味，同時還有淡淡的雞肉香氣。麵條本身柔軟有嚼勁，與微酸的湯底搭配得恰到好處，整體口感輕盈唔肥膩！雞肉厚身唔乾柴。果然係食雞肉出名之地。極致雞白湯日式拉麵，味道醇厚豐富。湯底以雞骨、雞肉和雞骨熬製而成，亦搭其他調味料，使得湯底濃郁而不膩。濃郁的雞肉香氣，口中充滿了滋味。麵條為曲麵有彈性和嚼勁，與濃郁的湯底相得益彰。明太子雞翼表面炸得金黃微脆，內部鮮嫩多汁。雞翼上都裹著一層明太子醬，帶微辣和鹹香的風味。這道明太子雞翼的口感豐富多樣，既有雞肉的嫩滑，又有明太子醬的獨特風味。日式煎餃子外皮煎得金黃焦脆，同時內餡的口感豐富。內餡可能包含肉，蔬菜等，幾香唔油！