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2014-01-01
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今個冬天真係火鍋嘅季節無耐之前先試過一間雞煲，估唔到咁快又有一間新開嘅雞煲可以試試呢間個名仲好有殺氣，大哥喎，睇佢係咪真係咁掂今餐主打係試湯底，足足會試四款主打湯底－花膠濃湯雞煲翅三黃雞，豬筒骨，排翅，火腿，日本元貝淨係聽到以上配料都想像到個湯底有幾濃郁講真，我諗所有人都係會飲晒呢個湯，唔會攞嚟打邊爐咁浪廢結果果然係比眾食友清晒，只係剩返兩舊豬骨值得一題嘅係豬骨上面既肉真係好正，記得唔好浪廢！－ 胡椒豬肚包雞鍋新鮮豬肚包住原隻三黃雞新鮮豬肚肉厚無雪味胡椒味越煲越出，辣味慢慢湧出嚟真係越煲就越正頭先雞煲翅食剩嘅豬筒骨攞埋嚟呢邊一齊熬，真係正！－ 奇味招牌雞煲雞煲香而不辣呢個真係充份體現三黃雞嘅味道就算香料味道幾濃都好，都唔會遮到雞味真係抵讚，可惜加湯後味道啖左好多，略為失色－ 酸菜燒魚鍋呢個只係食魚同酸菜，唔可以要嚟做火鍋魚唔多骨，酸菜味道啱啱好－ 手切肥牛肥牛偏瘦唔多肥，肉味好濃，明顯係本地手切牛嘅味道－ 鹿兒島極黑豚腩肉腩肉都幾肥，一層肥一層瘦咁，入口即溶好難得有咁靚嘅火鍋用豬肉－ 什菌墨魚丸姬松茸、牛肝菌、茶樹菇，通通由雲南入口唔怪得個味咁濃，三種菌切碎左混入黑魚丸中真係相當出色，
無耐之前先試過一間雞煲，估唔到咁快又有一間新開嘅雞煲可以試試
呢間個名仲好有殺氣，大哥喎，睇佢係咪真係咁掂
今餐主打係試湯底，足足會試四款主打湯底－花膠濃湯雞煲翅
三黃雞，豬筒骨，排翅，火腿，日本元貝
淨係聽到以上配料都想像到個湯底有幾濃郁
講真，我諗所有人都係會飲晒呢個湯，唔會攞嚟打邊爐咁浪廢
結果果然係比眾食友清晒，只係剩返兩舊豬骨
值得一題嘅係豬骨上面既肉真係好正，記得唔好浪廢！
－ 胡椒豬肚包雞鍋新鮮豬肚包住原隻三黃雞
新鮮豬肚肉厚無雪味
胡椒味越煲越出，辣味慢慢湧出嚟
真係越煲就越正
頭先雞煲翅食剩嘅豬筒骨攞埋嚟呢邊一齊熬，真係正！
－ 奇味招牌雞煲雞煲香而不辣
呢個真係充份體現三黃雞嘅味道
就算香料味道幾濃都好，都唔會遮到雞味
真係抵讚，可惜加湯後味道啖左好多，略為失色
－ 酸菜燒魚鍋呢個只係食魚同酸菜，唔可以要嚟做火鍋
魚唔多骨，酸菜味道啱啱好
－ 手切肥牛肥牛偏瘦唔多肥，肉味好濃，明顯係本地手切牛嘅味道
－ 鹿兒島極黑豚腩肉腩肉都幾肥，一層肥一層瘦咁，入口即溶
好難得有咁靚嘅火鍋用豬肉
－ 什菌墨魚丸姬松茸、牛肝菌、茶樹菇，通通由雲南入口
唔怪得個味咁濃，三種菌切碎左混入黑魚丸中
真係相當出色，不得不試
－ 樹記鮮支竹一聽樹記呢個名已經知無得頂得，又薄又滑又多層嘅支竹，真係無得頂
－ 樹記生筋又係樹記嘅出品，食左咁多年生筋，對佢都無大興趣
一嚟又多油，二嚟味道又無乜，一味靠“索”
呢個就唔同，又薄又煙韌，唔錯唔錯
－ 炸魚皮
薄薄脆脆，可以放湯略吸湯汁先食
呢個好在放耐少少都唔會焾晒
－ 杞子白菜花膠餃聽個名都知幾咁特別
杞子唔算太熟，食落仲有甜味
花膠切左粒粒，食落唔係太明顯
白菜粒粒好爽口
其實三樣野一齊食落去就會感覺到三種唔同口感
又爽，又滑，又焾
味道比較清淡
－ 手打鮮墨魚滑一個有什菌，一個無什菌，高下立見
食落口應唔顯得同墨魚丸有太大分別
如果怕菇味嘅就可以試試呢個
如果唔係，我諗都係食返什菌墨魚丸比較好啲
呢度用嘅湯底真係無得頂近年打邊爐我都鍾意先飲湯，後火鍋
唔好浪廢左個咁嘅湯底嘛
嚟呢度，更加要㗳真啲佢嘅靚湯底，唔飲真係後悔
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