新南苑私房菜火鍋鷄煲 (華僑商業中心) (已搬遷) 新店位置

以前吃雞煲打邊爐，都是吃完雞煲然後加湯打邊爐，這樣做出來的湯底總是不夠味道。這次來新南苑，就可以先吃雞煲，之後還可以選擇另一個新湯底，有兩種不同味道。雞煲要了中辣，辣味濃香不過火，對愛吃辣而又不想辣味太搶的我，是剛剛好。雞件份量都幾多，而且多肉，雞肉都嫩滑。另外還配有啲即炸的油炸鬼粒，待雞煲滾起後放落去，十分入味，咬落香脆惹味，夠特別。吃完雞煲後，就上冬海龍王湯底。魚有炸過，不會腥之餘亦不會煮到肉爛，而且還用冬瓜托起，方便吃魚肉之餘，冬瓜亦盡吸湯底及魚鮮味，無得嘆！海鮮盤非常豐富，扇貝，元貝，鮑魚，生蠔，鮮蝦還有鱔皮，更重要的是重全部都新鮮。再有鮮魚湯底打邊爐，真係鮮上加鮮，鮮味倍增！打邊爐不能沒有牛，鮮牛肉肉嫩有牛味，油脂不多但細密，入口煙韌不鞋口。到最後還有甜品牛奶布甸，奶味香濃幼滑，絕對有質素。