Wingman (船街) (已結業)

好鍾意食雞翼的朋友應該要來這間Wingman 嘗試一下，灣仔的分店環境細細，有兩層，由外藉人士打理，裝修是美式風格。餐廳提供了二十多款不同款式的雞翼，有乾身，有濕身，有特製，還有雞翼併盤及放題。有些味道還很特別的，例如咖啡香味，死神醬等。點了一份乾身的巴馬臣芝士蒜蓉味雞翼，一份濕身的日本蜂蜜芥辣雞翼，$69有6隻價錢在灣仔區來說是合理的。雞翼醃得入味，大隻肉厚，即叫即炸，炸得皮脆肉嫩，油膩感不重。乾身的巴馬臣芝士蒜蓉味，在雞翼上灑上大量的巴馬臣芝士，蒜蓉及香芹，味道咸香。濕身的日本蜂蜜芥辣味，味道比較甜身，有少少芥末味，鍾意刺激一點，可以再加點芥末一起食，還有日本酸薑配上，可減輕油膩感。除了雞翼，還有些小食，配菜及卷物提供，點了個比較特別的越式手撕雞翼蒸包，$98 有三小個，貌似刈包，用上黑色刈包皮，包身軟熟，包著雞絲，酸菜及特色醬汁，微辣。仲點了杯Passion fruit lemonade 來送雞翼。