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2014-04-26
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今日玩到攰攰地，阿媽話想食米線，於是就帶佢去新都城的"譚仔"食米線，呢間"譚仔"比其他分店的裝潢華麗，座位舒適。因為係平日，所以唔駛等位，好快就入到去，我同媽咪各自叫咗兩餸的米線媽咪揀咗 魚腐+腐竹 米線(酸辣湯) 及凍檸水，我就揀咗 牛丸+冬姑米線 (麻辣湯*10小辣*)及熱檸水，另加一碟小食 土匪雞翼﹗等咗一陣就來齊兩碗米線加飲品，好快土匪雞翼都來埋，店內其實有好多客人，但上菜速度仍然快 ，可見效率高。我估上菜快，客仔會快d食完，咁又可以做多好多生意，唔怪得越來越多分店﹗先講講味道，我個碗雖然係 *10小辣，但都夠辣喎﹗牛丸夠彈牙，有牛肉香味，而且好有口感﹗冬姑亦入晒味，所以咬落去，夠哂淋身，好好味﹗阿媽個碗魚腐也口感不錯，魚肉好鮮嫩，酸辣味適中﹗令人開胃﹗"譚仔"出哂名用料新鮮，有質素，每間分店都能保持到水準，應該是中央處理食物的，管理得真好。最值得讚係 土匪雞翼，外面脆身好香口，入邊肉質好滑夠多汁，食到籽然粉和花椒粉的香味。非常可口﹗ 另外，我要讚一讚筷子座的設計 ，筷子座隔離連住個圓形小兜，方便客人將雞骨或唔想食的餸渣放在這小兜中，可保持枱面乾淨衛生，是一個不錯的設
因為係平日，所以唔駛等位，好快就入到去，我同媽咪各自叫咗兩餸的米線
媽咪揀咗 魚腐+腐竹 米線(酸辣湯) 及凍檸水，我就揀咗 牛丸+冬姑米線 (麻辣湯*10小辣*)及熱檸水，另加一碟小食 土匪雞翼﹗
等咗一陣就來齊兩碗米線加飲品，好快土匪雞翼都來埋，店內其實有好多客人，但上菜速度仍然快 ，可見效率高。
我估上菜快，客仔會快d食完，咁又可以做多好多生意，唔怪得越來越多分店﹗
先講講味道，我個碗雖然係 *10小辣，但都夠辣喎﹗
牛丸夠彈牙，有牛肉香味，而且好有口感﹗冬姑亦入晒味，所以咬落去，夠哂淋身，好好味﹗
阿媽個碗魚腐也口感不錯，魚肉好鮮嫩，酸辣味適中﹗令人開胃﹗
"譚仔"出哂名用料新鮮，有質素，每間分店都能保持到水準，應該是中央處理食物的，管理得真好。
最值得讚係 土匪雞翼，外面脆身好香口，入邊肉質好滑夠多汁，食到籽然粉和花椒粉的香味。非常可口﹗
另外，我要讚一讚筷子座的設計 ，筷子座隔離連住個圓形小兜，方便客人將雞骨或唔想食的餸渣放在這小兜中，可保持枱面乾淨衛生，是一個不錯的設計﹗
但可惜，米線中的材料配搭選擇太少，如果加多返d會更加好﹗
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