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2017-09-27
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今晚全家都去了附近T Town吃晚飯，不過我們真的超久沒來T Town，泊車也花了20分鐘時間，我們彷如隔世，這裡變化很大，多了很多食肆，不過弟弟想吃北京烤填鴨，那就試試鴨子園吧。京城小籠包皮相當的薄，比一般的小籠包皮還薄，卻不易戳破，裡面的肉餡很有彈性，還有濃厚的湯汁相伴，沾點薑絲及醋，味道格外鮮美。紅油抄手表面上看起來相當平淡，但下面紅通通的辣醬正伺機而動，一碟有六顆，份量充足。紅油抄手大大顆的，肉餡飽滿非常，抄手餃皮滑順軟嫩，再佐以後勁的辣醬，吃起來十分過癮。媽媽提議吃鴨子園牛肉麵，整體口感其實不俗，麵條爽口彈牙，芽菜清脆，不過牛肉超級重甜，我們都是偏愛鹹口味的牛肉多一些。爸爸點的鴨子園炒飯反而意想不到的美味，飯粒炒得粒粒分，且鑊氣十足，豉油均勻地吸附在炒飯裡，亳不油膩。加上炒香的鴨胸，餐肉及爽脆的芹菜粒，用料豐富，增添炒飯香氣及味道。乾爆辣子雞外層炸得酥脆，而且雞肉吃起來不柴，肉質軟嫩，配上開胃的辣椒，蔥花，蒜粒，讓嘴唇微紅的辣度，配炒飯一流，非常下飯。北京烤填鴨新鮮香嫩，肉質細緻，柔嫩更不絕於口。香酥而脆的鴨皮與綿密細嫩的鴨肉，烤填鴨的美味除了來自烤填鴨本身的精華外，加上青瓜
京城小籠包皮相當的薄，比一般的小籠包皮還薄，卻不易戳破，裡面的肉餡很有彈性，還有濃厚的湯汁相伴，沾點薑絲及醋，味道格外鮮美。
紅油抄手表面上看起來相當平淡，但下面紅通通的辣醬正伺機而動，一碟有六顆，份量充足。紅油抄手大大顆的，肉餡飽滿非常，抄手餃皮滑順軟嫩，再佐以後勁的辣醬，吃起來十分過癮。
媽媽提議吃鴨子園牛肉麵，整體口感其實不俗，麵條爽口彈牙，芽菜清脆，不過牛肉超級重甜，我們都是偏愛鹹口味的牛肉多一些。
爸爸點的鴨子園炒飯反而意想不到的美味，飯粒炒得粒粒分，且鑊氣十足，豉油均勻地吸附在炒飯裡，亳不油膩。加上炒香的鴨胸，餐肉及爽脆的芹菜粒，用料豐富，增添炒飯香氣及味道。
乾爆辣子雞外層炸得酥脆，而且雞肉吃起來不柴，肉質軟嫩，配上開胃的辣椒，蔥花，蒜粒，讓嘴唇微紅的辣度，配炒飯一流，非常下飯。
北京烤填鴨新鮮香嫩，肉質細緻，柔嫩更不絕於口。
香酥而脆的鴨皮與綿密細嫩的鴨肉，烤填鴨的美味除了來自烤填鴨本身的精華外，加上青瓜，蔥花的撲鼻濃香，混合烤填鴨的油香，更添豐富層次與輕爽口感，裹著片片餅皮，柔軟包覆紮實餡料沾覆特製烤鴨醬料，多麼驚艷。
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