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2017-08-03
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炎熱的夏天，飯都唔太想吃，更不用說吃串燒了，只是台灣的朋友遠道而來，總之和燒有關係的幾乎都是她的朋友，因為這樣，我花盡心思在open rice找了一個早上，看評語，看看食物的評價，另外看看地點是否容易去。終於被我找到這一家，希望她喜歡啦！滿懷期待的是預她見面，我們一年沒有見面了。當然對於不便宜的串燒，我還是有期望的。黑松露大蝦沙律這是唯一一道我必然會要求的菜，因為這樣的天氣吃沙律最開心啦！而其實沙律沒有多少地方可以讓人挑剔的，只要材料新鮮，都不會太難吃的，關鍵是醬的味道是否合自己口胃，加上黑松露的沙律，除了價錢貴了，味道其實配合得相當好。蝦挺大的，沒有白白收貴了喔！非常值得推薦的是這個燒鵝肝。外脆內滑，入口即溶，這是我覺得最好吃的鵝肝，帶點甘香，新鮮好吃的鵝肝，只需要家點鹽，加點日式燒烤醬，僅僅只是一點點就足夠了，當然要配合一下在場的日本音樂才容易讓人意猶未盡。我後悔沒有叫點酒喝，相信別有一番風味。燒蠔一般情況下，我不叫燒蠔和燒帶子，我覺得容易燒得太乾或者太熟了，這樣的海鮮我習慣性的蒸，而由於她，對啦！又是她啦，她愛吃，蠔燒得剛剛好，肉還是很嫩的，而且很多汁，嗯，這道菜，有點驚喜。燒魷
黑松露大蝦沙律
這是唯一一道我必然會要求的菜，因為這樣的天氣吃沙律最開心啦！
而其實沙律沒有多少地方可以讓人挑剔的，只要材料新鮮，都不會太難吃的，關鍵是醬的味道是否合自己口胃，加上黑松露的沙律，除了價錢貴了，味道其實配合得相當好。蝦挺大的，沒有白白收貴了喔！
非常值得推薦的是這個燒鵝肝。
外脆內滑，入口即溶，這是我覺得最好吃的鵝肝，帶點甘香，新鮮好吃的鵝肝，只需要家點鹽，加點日式燒烤醬，僅僅只是一點點就足夠了，當然要配合一下在場的日本音樂才容易讓人意猶未盡。我後悔沒有叫點酒喝，相信別有一番風味。
燒蠔
一般情況下，我不叫燒蠔和燒帶子，我覺得容易燒得太乾或者太熟了，這樣的海鮮我習慣性的蒸，而由於她，對啦！又是她啦，她愛吃，蠔燒得剛剛好，肉還是很嫩的，而且很多汁，嗯，這道菜，有點驚喜。
燒魷魚
燒魷魚算是我的最愛，因為愛上了，於是有不少的要求，這道魷魚燒得不乾，吃起來不會硬，不必和它糾纏半天也吐不下去。花了點心思，旁邊的那一點蘿蔔蓉，吃起來很新鮮。好吃的呢！
燒茄子
茄子是要加超多蒜蓉的，還要一個一個燒的，港式燒烤和串燒店，這樣的做法一點也不陌生，然而，這裡是把茄子切得圓圓的，沒有加什麼蒜蓉下去，也沒有加醬油，就是加了點鹽，本來很不出色，偏偏就是加了那個辣椒醬上去，讓整個茄子變得不普通，這個辣椒醬出奇地好吃，相信是自制的。
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