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2017-10-09
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「養生」係豬小姐尼排嘅熱門用詞！ 儘量唔食生冷野 唔飲凍野 唔食煎炸野……我做唔做到？您地估下？ 我已經好努力試緊架啦嗚嗚椰子雞煲都算係打邊爐中嘅偽養生啦呱今晚邀請左兩位sis陪豬小姐齊齊扮養生「四季文昌」位於太子 近巴士站 地理環境佔據著優勢！一條樓梯直上餐廳 沿途會被「書牆」圍繞 好一個藏書閣！壯觀得尼有心思 文青feel甚濃 影相呃like一流地方闊落寬敞 每個corner 位置都有唔同嘅裝飾同佈置 集壞舊 書卷氣息於一身設計上認真花左唔少功夫 餐廳環境方面已大殺豬小姐唔少菲林不知心思是否只在於裝潢環境上 對於食物方面認真有點失望首先order左湯底先 我地揀左半隻竹笙椰子雞鍋已有椰子肉在鍋內嘅椰子水湯底先用大火滾起 再加入竹笙及文昌雞以慢火煮七分鐘先飲一啖湯 聞落充滿椰子香 不過食落係淡而無味咁清椰子水嘅清 雞嘅鮮甜完全失蹤 只剩下淡淡的味道……可幸文昌雞爭一口氣 肉質嫩滑彈牙 雞皮爽脆 雞味非濃但亦有「雞」味再點上加入沙薑 辣椒 野生青金桔嘅秘製豉油 有提鮮作用 還不錯火鍋配料我地點得比較少 只order了牛魔王拼盤同埋盆景蔬菜 因為有點小食加煲仔飯牛魔王拼盤賣相吸引！將牛嘅
椰子雞煲都算係打邊爐中嘅偽養生啦呱
今晚邀請左兩位sis陪豬小姐齊齊扮養生
「四季文昌」位於太子 近巴士站 地理環境佔據著優勢！
一條樓梯直上餐廳 沿途會被「書牆」圍繞 好一個藏書閣！壯觀得尼有心思 文青feel甚濃 影相呃like一流
地方闊落寬敞 每個corner 位置都有唔同嘅裝飾同佈置 集壞舊 書卷氣息於一身
設計上認真花左唔少功夫 餐廳環境方面已大殺豬小姐唔少菲林不知心思是否只在於裝潢環境上 對於食物方面認真有點失望
首先order左湯底先 我地揀左半隻竹笙椰子雞鍋
已有椰子肉在鍋內嘅椰子水湯底先用大火滾起 再加入竹笙及文昌雞以慢火煮七分鐘先飲一啖湯 聞落充滿椰子香 不過食落係淡而無味咁清
椰子水嘅清 雞嘅鮮甜完全失蹤 只剩下淡淡的味道……
可幸文昌雞爭一口氣 肉質嫩滑彈牙 雞皮爽脆 雞味非濃但亦有「雞」味
再點上加入沙薑 辣椒 野生青金桔嘅秘製豉油 有提鮮作用 還不錯火鍋配料我地點得比較少 只order了牛魔王拼盤同埋盆景蔬菜 因為有點小食加煲仔飯
牛魔王拼盤賣相吸引！將牛嘅每個部位都清楚分明咁擺少食牛嘅豬小姐都唔太知道係咩部位 淨係知道分左五個部位
我諗係手切牛肉 牛頸脊 牛舌 牛柏葉之類吧
牛肉肉色鮮紅 紋理分明 脂肪分佈算係平均！但食落味道少少羶 肉味偏濃 未算係上乘貨色！
盆景蔬菜好可愛呀！ 貌似一盤盤栽有唔同種類嘅蔬菜同菇菌 新鮮翠綠
最特別係竟然有super food羽衣甘藍！佢高纖維高維他命 仲有助排毒 可以降低壞膽固醇同抗癌 超勁！
羽衣甘藍本身質感比較硬身 但又唔可以烚咁耐 因為用水煮得耐會大大降低佢本身嘅營養價值！
咬落爽脆有口感 味精鮮甜索湯 又有益又好味 食多啲食多啲
小食炸魷魚鬚質素一般 炸粉雖然薄及酥脆但偏油膩 而且溫度只係微暖
招牌黑松露龍蝦煲仔飯令大家大感失望煲仔飯份量夠哂大 龍蝦亦都夠大隻 蝦肉夠鮮甜又有膏！
不過煲仔飯無飯焦？成何體統呢？
飯粒硬實乾身 連埋一齊焗嘅芋頭粒仲要未熟 ？係咩玩法？黑松露味好香好濃 但獨特香味完全不能滲入龍蝦同飯粒 成件事真係唔夾 得個樣
連澱粉質怪豬小姐都食唔哂 難得地浪費食物 so sad！
食係食尼度中西合壁嘅「dum」本文青環境 其餘嘅 可一不可再
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