元気寿司 (已結業)

好耐冇去元氣，看到旺角新開了分店我便去懷念一下。 花園街分店特點是附近有很多食肆，加上地方在樓上比較難找，七點三十分入去都不用等位。Lucky！入口處設有好幾張order枱，看著很舒適且日本味十足。在迴轉枱位置燈光設計十分到位，坐下後看到轉盤上的壽司被照到光澤十足，真另人食慾大增。先上一道芝麻八爪魚前菜，便向美味的壽司進攻。食到特大帆立貝壽司時，我被驚艷了!有厚度的質感，外表光澤十足，入口帶有貝味的鮮甜，咬落超級彈牙，一個字『爽』。太過分了...新鮮到爽脆彈牙的程度，這帆立貝真是一向食開的帆立貝嗎？真是難得一遇的新鮮程度，由於怕下次來食味道不同所以我前後叫了4碟！再加一個珍寶帆立貝刺身，以大滿足為原則!今次第一次食三文魚頭湯，估不到又幾清甜，麵豉湯底帶著清清地的蘿蔔味，同少許的魚鮮味。 三文魚三味-配搭幾特別，由原味三文魚開始食，到煙燻味十足的煙三文魚，加埋好香好濃的三文魚腩是一個幾得意的配搭。元氣三文魚是分了級數的，做壽司的三文魚是最吾好食，刺身最好。肚子超標的離開，希望質素能夠保持。