緬甸招牌湯米線 (已結業)

聽講何文田開咗一間緬甸魚湯米線，呢一日就同朋友特登入咗嚟何文田。作為米線專家嘅我，一定要試勻港九新界我米線，以緬甸作為招牌係第一次聽，都好興奮。一坐下老闆娘便招呼我們，店舖雖少，但有家庭式餐廳的設計，令客人有賓至如歸的感覺。四周亦張貼了不同菜式的圖片，十分吸引。我黠咗招牌魚湯米線，雖然話係漁湯，但係質地非常之杰身，同想像中有出入。裏面有半隻蛋、魚卜、一大片炸蒜、炸魚皮，材料非常之豐富，炸蒜以及炸魚皮非常之脆身。食落去個汁酸酸地，味道非常之濃郁，配上軟滑林身的米線。朋友點了「曼德勒鮮茄滋味撈麵」。 曼德勒是緬甸中部伊洛瓦底江畔，是曼德勒省省會，菜式以地方命名。湯汁鮮甜美味有濃厚的蕃茄味，加上緬甸特有的香料和肉丁。麵條彈牙爽口，加上蕃茄丁令到菜式清新又開胃。飲品方面，仲叫咗兩杯椰汁「緬甸珍多冰」，飲品比較甜，但有香香的椰香味加上爽脆的珍珠粒，口感十足，冰凍得很，十分好飲！可以一試~