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2019-05-06
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網上見到慈雲山竟然有間舖肯攞炭燒牌，用炭火？當然要試吓！當晚好大風，聞唔到炭燒味，返而風中帶點燃油味，唔知係附近巴士站定食店傳來，附近有幾間都賣串燒，門面最大過間特別多人，依間間中有外賣客，坐底食唔多，可能時間尚早。小妹幫忙開枱，一家人打理，柯打紙同餐牌一樣，所以旁邊加印既字同手寫字落單都要手寫。師父推介游水虎蝦，話今日新鮮取貨，大小適中，肉質鮮嫩，燒得夠脆，加上淡淡鹽香，連殻都可以食，以依種質素價錢還可接受。燒茄子，一般店舖會燒到茄子扁下，保持全形以為會唔夠軟，但完全唔會，反而外皮無燶可以連皮食，辣味夠，蒜味差D。燒雞皮，基本都燒得香脆，只差串中間小小，用少量孜然粉調味，但粉未燒香，不過都係食本身味道。蟶子皇，是我太傻以為依個價係一份，無留意係皇！燒烤計其實差唔多，但依個真係唔抵，肉質係新鮮，但水份已流走，蒜蓉又無烤到，一D燒烤香都無。鹽燒黃腳鱲，最為推薦！大小適中，成條都燒得香脆，肉質鮮嫩帶微鹹，雖然係平價魚，但依個味道對得起依個價錢。燒雞中翼，花時間嘅食物，本身有腌唔洗調味，飽滿，帶油香，肉質帶滑，燒得出色，抵食！炒什菜，份量合理，但配搭？淡淡牛油香幾特別，但未炒香，似煮菜，不過
當晚好大風，聞唔到炭燒味，返而風中帶點燃油味，唔知係附近巴士站定食店傳來，附近有幾間都賣串燒，門面最大過間特別多人，依間間中有外賣客，坐底食唔多，可能時間尚早。小妹幫忙開枱，一家人打理，柯打紙同餐牌一樣，所以旁邊加印既字同手寫字落單都要手寫。
師父推介游水虎蝦，話今日新鮮取貨，大小適中，肉質鮮嫩，燒得夠脆，加上淡淡鹽香，連殻都可以食，以依種質素價錢還可接受。
燒茄子，一般店舖會燒到茄子扁下，保持全形以為會唔夠軟，但完全唔會，反而外皮無燶可以連皮食，辣味夠，蒜味差D。
燒雞皮，基本都燒得香脆，只差串中間小小，用少量孜然粉調味，但粉未燒香，不過都係食本身味道。
蟶子皇，是我太傻以為依個價係一份，無留意係皇！燒烤計其實差唔多，但依個真係唔抵，肉質係新鮮，但水份已流走，蒜蓉又無烤到，一D燒烤香都無。
鹽燒黃腳鱲，最為推薦！大小適中，成條都燒得香脆，肉質鮮嫩帶微鹹，雖然係平價魚，但依個味道對得起依個價錢。
燒雞中翼，花時間嘅食物，本身有腌唔洗調味，飽滿，帶油香，肉質帶滑，燒得出色，抵食！
炒什菜，份量合理，但配搭？淡淡牛油香幾特別，但未炒香，似煮菜，不過依度本身唔係食炒，未當清吓把囗。今次食都偏特別嘢，除咗蟶子皇無燒烤味同炒菜炒唔夠，其他都好值得食！建議調味早D落令香味燒出。去到尾都聞到小小炭燒香，但越夜越大風，都幾難慢慢坐，其實襯宜家涼返坐街邊檔都係唔錯，細雨都仲開到兩張。
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