武士拉麵 (已結業)

日本菜黎講，最常食既都係壽司刺身等，唔知點解對拉麵有種偏見，總覺得個湯底好濃好咸食完會好口乾，所以係香港真係好少會食拉麵，今次跟隨熱愛吃拉麵既朋友到尖沙咀覓食，由佢拍板食啲咩，結果黎左呢間地方細細既日本拉麵店，又幾唔錯喎呢到拉麵大約十款左右，沾面冷面都有，對於有選擇困難症既我，店員主動幫我手揀（可能驚我到收鋪都未揀到haha!) 最後揀左個冷面食，又可以試佢既面質素，又唔怕太heavy!北條將軍拉麵 $108麵條分別可以揀幼、中、粗，我揀左幼，本身一個麵只包左兩片叉燒，而我就加左溏心蛋同加洲蟹棒同粟米，配埋四大片紫菜，非常豐富冷麵麻醬另上，一大碗任您想落幾多就幾多，面仲灑左大量魚介粉，倒既時候有種山泥傾瀉既感覺 首先，麵既彈牙程度令人好滿意，雖然係幼麵，但估唔到一樣咁有咬口，麻醬既濃稠度成功沾滿每條麵，每啖味道十足，溏心蛋甜中帶香，蛋白唔太濃味，蟹棒亦新鮮肉爽，粟米半碗上，甜甜地同冷麵好夾我呢個貪心鬼食食下又想食北海道帶子，膽粗粗咁問店員可唔可以再加，店員就即刻係我面前煮帶子因爲即叫即煮，仲熱辣辣用濃湯烹住鮮味十足，重點係夠爽我就好大方咁分左粒比朋友食北海道牛乳布甸$28甜品控去到邊