太爺雞 (已結業)

星期五我又遲收工，肚又餓，貼心老公就過黎觀塘搵我食晚飯，之後一齊接乖囡囡返屋企。細個時，唔太鐘意食梅菜扣肉，不過人大個，口味轉變左，變得越黎越鐘意食。梅菜扣肉看似平實，不過其實要整係相當考功夫！ 呢間整得好出色！五花腩油脂分佈剛好，不會太乾柴，不會太油膩，煮得好入味，肉質鬆化，入口即溶，口感QQ 軟糯 ，配梅菜食相當香甜，一口肉一口梅菜一口飯，絕配！眨下眼食碗飯食哂。 黎太爺雞食飯，無理由唔點太爺雞。雞皮色水好靚，好有光澤，而雞肉好滑，唔錯！ 太爺豬手不得了，涼浸浸上碟，汁料蒜味爆濃，花椒味香，帶酸帶辣，好開胃的一道小食！再者豬手皮爽口彈牙，筋位Q彈，老公食到停唔到口，爭D冇得食。hahahaha!最後重頭戲，點左12頭南非乾鮑扣鵝掌海蔘開心下。 海蔘爽脆有營養，鵝掌腍滑入味，鮑魚都算好大隻，YUMMY YUMMY。