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2023-01-25
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第一次到訪了 @hakuhongkong，無論係食物、環境和服務都非常高質！同時有視覺和味覺的享受，每一道菜式都會驚艷到你，下次一定會再訪! ✧ Dinner Menu $1980 ✧➺ UNI TOAST北海道海膽好鮮甜好正！➺ OTORO大拖羅油花適中，不油不膩好鮮甜!➺ HOKKAIDO SCALLOP北海道帶子肉厚味甜，肉質富有彈性!➺ KANPACHI間八魚肉鮮紅透亮，味道鮮甜嫩滑➺ SQUID魷魚入口軟稔，絕對有驚喜!➺ CHAWANMUSHI茶碗蒸用高湯好鮮味，好精緻!➺ PARKER HOUSE麵包好軟熟，搽上黑松露醬食唔停!➺ SABLEFISH 鱈魚的肉質非常細膩，入口即化➺ BLUE LOBSTER龍蝦爽口彈牙，龍蝦汁好濃郁!➺ SHORT RIB牛肉軟稔，牛味突出➺ APPLE➺ MEDJOOL DATE➺ PETIT FOURS全部甜品都很不錯，非常精緻!🥂Wine Pairing (5 glasses) +$680➺ Ernest Remy Champagne➺ 新潟 純米大吟釀➺ 2018 Famille Lieubeau,Clisson Muscadet
✧ Dinner Menu $1980 ✧
➺ UNI TOAST
北海道海膽好鮮甜好正！
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➺ OTORO
大拖羅油花適中，不油不膩好鮮甜!
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➺ HOKKAIDO SCALLOP
北海道帶子肉厚味甜，肉質富有彈性!
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➺ KANPACHI
間八魚肉鮮紅透亮，味道鮮甜嫩滑
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➺ SQUID
魷魚入口軟稔，絕對有驚喜!
➺ CHAWANMUSHI
茶碗蒸用高湯好鮮味，好精緻!
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➺ PARKER HOUSE
麵包好軟熟，搽上黑松露醬食唔停!
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➺ SABLEFISH
鱈魚的肉質非常細膩，入口即化
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➺ BLUE LOBSTER
龍蝦爽口彈牙，龍蝦汁好濃郁!
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➺ SHORT RIB
牛肉軟稔，牛味突出
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➺ APPLE
➺ MEDJOOL DATE
➺ PETIT FOURS
全部甜品都很不錯，非常精緻!
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🥂Wine Pairing (5 glasses) +$680
➺ Ernest Remy Champagne
➺ 新潟 純米大吟釀
➺ 2018 Famille Lieubeau,Clisson Muscadet Sèvre et Maine
➺ 2017 Pinot Noir Santa Barbara County
➺ Blandy’s Madeira, Malmsey
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