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2019-09-09
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這天是一個值得慶祝的日子，所以細想後決定要到這間餐廳。這次我們還是品嚐晚市套餐，套餐有前菜、湯、主菜、甜點及飲品，是一個很豐富的套餐。前菜是醃製油甘魚配柚子珍珠及血橙醬。我對這個前菜的第一感覺是 — 非常華麗。菜牌寫著油甘魚是醃製過的，不過我覺得油甘魚味道很鮮美，而且魚肉仍然很有彈性。柚子珍珠亦算特別，珠珠的味道帶一點點酸，正好可以解解肥美油甘魚在味蕾上遺漏一點點膩膩的感覺。餐湯是濃郁細滑的龍蝦湯。這個湯入口鮮味十足，而且它配上了一隻的意大利雲吞，使人十分滿足。雲吞裡頭的餡料是龍蝦肉，不單味道甜美，而且感覺十分矜貴！由於湯是待上菜後才倒進碗裡的，所以咬開雲吞的時候仍能感受到雲吞的香脆！我的主菜是香煎鱸魚。上層黑色的那一塊是類似炸蝦片的東西，脆脆的，但沒有什麼味道，我覺得適合用來沾魚湯品嚐。鱸魚是美味的，然而最使人驚喜的是鱸魚下的芽菜。爽脆的芽菜裡頭充滿了魚湯，味道使人著迷！接著是甜點-大黃士多啤梨清湯配羅勒果凍及香醋珍珠。我覺得這個甜點稍微酸了一點，不過我非常喜歡羅勒果凍，沒想到羅勒做成果凍會更士多啤梨如此匹配！最後是飲品的部分，這次我喝的是朱古力咖啡，味道不錯，但略欠驚喜。不過，飲品
這次我們還是品嚐晚市套餐，套餐有前菜、湯、主菜、甜點及飲品，是一個很豐富的套餐。
前菜是醃製油甘魚配柚子珍珠及血橙醬。我對這個前菜的第一感覺是 — 非常華麗。菜牌寫著油甘魚是醃製過的，不過我覺得油甘魚味道很鮮美，而且魚肉仍然很有彈性。柚子珍珠亦算特別，珠珠的味道帶一點點酸，正好可以解解肥美油甘魚在味蕾上遺漏一點點膩膩的感覺。
餐湯是濃郁細滑的龍蝦湯。這個湯入口鮮味十足，而且它配上了一隻的意大利雲吞，使人十分滿足。雲吞裡頭的餡料是龍蝦肉，不單味道甜美，而且感覺十分矜貴！由於湯是待上菜後才倒進碗裡的，所以咬開雲吞的時候仍能感受到雲吞的香脆！
我的主菜是香煎鱸魚。上層黑色的那一塊是類似炸蝦片的東西，脆脆的，但沒有什麼味道，我覺得適合用來沾魚湯品嚐。鱸魚是美味的，然而最使人驚喜的是鱸魚下的芽菜。爽脆的芽菜裡頭充滿了魚湯，味道使人著迷！
接著是甜點-大黃士多啤梨清湯配羅勒果凍及香醋珍珠。我覺得這個甜點稍微酸了一點，不過我非常喜歡羅勒果凍，沒想到羅勒做成果凍會更士多啤梨如此匹配！
最後是飲品的部分，這次我喝的是朱古力咖啡，味道不錯，但略欠驚喜。
不過，飲品的杯墊的圖案是梵高的名作《在亞爾的臥室》。看到這種具心思的細節，簡單的味道亦能使人記憶深刻！
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