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2007-09-30
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基於健康，我開始素食，但接受有肉有菜的菜餚。本想去同幢的「吉列」，但爆棚，於是來到這家吃上海嘢。叫了：小籠包-很好吃,喜歡它的皮有咬感;雞火...(忘了)-主要用腐皮切絲,再配上金華火腿絲及雞絲,用上湯煮。我十分欣賞這道菜,主角不在肉上,也刻意把雞胸肉絲切成腐皮絲,混在其中,加上矜貴的金華火腿,主次有序,但又互相配合得宜,以煮的形式製作,極適合支持健康飲食的食客。上湯白菜-沒什麼,只為吃些綠葉菜;這家既有傳統上海菜,也有創新菜式,的確有意思!
本想去同幢的「吉列」，但爆棚，於是來到這家吃上海嘢。
叫了：
小籠包-很好吃,喜歡它的皮有咬感;
雞火...(忘了)-主要用腐皮切絲,再配上金華火腿絲及雞絲,用上湯煮。我十分欣賞這道菜,主角不在肉上,也刻意把雞胸肉絲切成腐皮絲,混在其中,加上矜貴的金華火腿,主次有序,但又互相配合得宜,以煮的形式製作,極適合支持健康飲食的食客。
上湯白菜-沒什麼,只為吃些綠葉菜;
這家既有傳統上海菜,也有創新菜式,的確有意思!
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