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2006-08-21
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獨個兒單挑完整碟「酒糟鴨肝」後，膩得緊，打算吃些辣野消滯。轉角位毫不起眼的印度餐廳，想試好耐，但次次都是擦身而過，距離下單job還有時間，就趁今日試試。幾夠格調的餐廳，擺放著唔少特色的印度擺設，角落的位置更有印度的live band位，聯到到印度人同眼鏡蛇～老闆拿了餐牌來，睇左幾眼，唔見有set lunch，再問佢有無set lunch，再拿個餐牌來，有點蠱惑。叫了$48的set lunch，有番茄湯、masala羊、chicken tikka、咖哩角、印度米飯、papadum配三款醬汁。餐前是三款醬汁配papadum，正規的配套，是薄荷葉醬、anchor、甜醬，anchor其實是醃過的甘吉皮,又鹹又酸又辣,坊間少見，幾特別但好難食（不對口胃）。番茄湯杰杰地，對口味，masala加了大量的番茄，茄味重過香葉，加有入薑絲，較坊間下大量洋蔥煮的masala又是一番風味，羊肉稍稍醃過，微臊而肉嫩，肉味同masala幾balance，唔錯。chicken tikka用乳酪醃過，串著放入爐燒，雞肉留有tikka的針孔，入口又香又嫩。Naan餅又鬆又香，蘸些masala，三兩下手勢清碟，可憐忘了身
轉角位毫不起眼的印度餐廳，想試好耐，但次次都是擦身而過，距離下單job還有時間，就趁今日試試。
幾夠格調的餐廳，擺放著唔少特色的印度擺設，角落的位置更有印度的live band位，聯到到印度人同眼鏡蛇～
老闆拿了餐牌來，睇左幾眼，唔見有set lunch，再問佢有無set lunch，再拿個餐牌來，有點蠱惑。叫了$48的set lunch，有番茄湯、masala羊、chicken tikka、咖哩角、印度米飯、papadum配三款醬汁。
餐前是三款醬汁配papadum，正規的配套，是薄荷葉醬、anchor、甜醬，anchor其實是醃過的甘吉皮,又鹹又酸又辣,坊間少見，幾特別但好難食（不對口胃）。番茄湯杰杰地，對口味，masala加了大量的番茄，茄味重過香葉，加有入薑絲，較坊間下大量洋蔥煮的masala又是一番風味，羊肉稍稍醃過，微臊而肉嫩，肉味同masala幾balance，唔錯。
chicken tikka用乳酪醃過，串著放入爐燒，雞肉留有tikka的針孔，入口又香又嫩。Naan餅又鬆又香，蘸些masala，三兩下手勢清碟，可憐忘了身邊的印度米，吃了幾口，飽得吃不下了，說起印度米，是幾特別的一種米，與risotto比，它是乾身而唔黏，煮熟後唔會黏著，隨手抓起，倒下，如生米般散在碟上。
最後一杯印度拉茶，充滿著濃郁的肉桂味，是用原片桂皮煮的，又是另一特色。
後記：餐後端上的印度「甜品」給人去口氣，是糖及香料．．．好睇．．唔．．好．．食．．．這，就是印度人的習慣。
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