天海 (已結業)

正午一陣大雨，食客都跑入商埸食肆。街上難得疏落。本想到九如坊食魚蛋粉，路過天海⋯⋯眼前一亮！有吉位，即入！素聞正宗日本天婦羅美名，惜荷包淺窄，只能瞄準午餐⋯⋯幾度造訪往往望門輕嘆。皇天不負有心人，終於等到今日。進門而入，裝潢簡樸、清雅，小店不到十個座位。餐牌上，午市套餐五、六款，未及細看已衝口而出 —— 天丼！另加一杯凍綠茶。食物即席烹調，師傅在食客枱前準備食材、沾漿、落油鍋。片刻，天丼落在面前。餐前沙律一般，蒸蛋可口，份量稍遜。天丼，有蝦、魚、秋葵、蓮藕片、茄子、南瓜、蛋，配上醬汁。名不虛傳，一層薄薄脆漿，包裹著鮮嫩，只是⋯⋯份量稍遜。湯，鮮甜，有驚喜。凍綠茶，炎炎夏日，有冰最重要。