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2018-06-14
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上星期到銅鑼灣看戲前，來到吉列牛忌廉烏冬專門店吃日韓fusion晚餐。裝潢簡潔明亮，格調舒服，不過因為枱面要放烤爐，所以放滿食物之後，就顯得略為淺窄。餐牌主打吉列牛定食及忌廉烏冬，套餐會比散叫抵食。小食款式不算少。Kobekyu秘製蛋卷 $68將熱騰騰的蛋漿層層捲起，內層入口吃起來柔嫩濕潤，每一口裹滿濃郁蛋香。一咬開流心芝士就會緩緩流出，芝味無窮，不過記得要趁熱食，否則芝士就會開始凝固，就沒有流心效果的了。南瓜薯餅 $38薯餅外層炸得金黃酥脆，不過略嫌炸漿厚了點。即叫即炸，非常熱辣辣，內裡的南瓜餡料入口軟綿，充滿粉糯甜香。咖喱忌廉烏冬 (小辣) 表面舖滿白皚皚的忌廉，猶如一片萬里雪飄的雪地，質地有別於平時吃甜品上的忌廉，相對比較稀身。裡面藏著咖哩烏冬，吃前先把兩者拌勻，讓每條口感彈牙的烏冬都沾上忌廉，入口份外香滑，也可中和咖喱的辣度，不過吃到尾時就會覺得有少許膩。吉列牛定食這份定食十分豐富，包括吉列牛、前菜、味噌湯和一大碗飯，我自己就覺得飯量太多而吃不完，幸好這天有人為我包底 吉列牛表面塗上薄薄的炸漿，一上枱時就是外面脆皮而中間保持生的狀態。然後可根據自己喜好再烤多幾分鐘，決定生熟程度
裝潢簡潔明亮，格調舒服，不過因為枱面要放烤爐，所以放滿食物之後，就顯得略為淺窄。
餐牌主打吉列牛定食及忌廉烏冬，套餐會比散叫抵食。
小食款式不算少。
Kobekyu秘製蛋卷 $68
將熱騰騰的蛋漿層層捲起，內層入口吃起來柔嫩濕潤，每一口裹滿濃郁蛋香。
Kobekyu秘製蛋卷
$68
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一咬開流心芝士就會緩緩流出，芝味無窮，不過記得要趁熱食，否則芝士就會開始凝固，就沒有流心效果的了。
南瓜薯餅 $38
薯餅外層炸得金黃酥脆，不過略嫌炸漿厚了點。
即叫即炸，非常熱辣辣，內裡的南瓜餡料入口軟綿，充滿粉糯甜香。
咖喱忌廉烏冬 (小辣)
表面舖滿白皚皚的忌廉，猶如一片萬里雪飄的雪地，質地有別於平時吃甜品上的忌廉，相對比較稀身。
裡面藏著咖哩烏冬，吃前先把兩者拌勻，讓每條口感彈牙的烏冬都沾上忌廉，入口份外香滑，也可中和咖喱的辣度，不過吃到尾時就會覺得有少許膩。
吉列牛定食
這份定食十分豐富，包括吉列牛、前菜、味噌湯和一大碗飯，我自己就覺得飯量太多而吃不完，幸好這天有人為我包底
吉列牛定食
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吉列牛表面塗上薄薄的炸漿，一上枱時就是外面脆皮而中間保持生的狀態。
然後可根據自己喜好再烤多幾分鐘，決定生熟程度。
其實平時我都不太喜歡吃牛肉，不過難得這個皮脆肉熟的吉列牛肉質夠腍沒渣，不會過韌，就算煮久了口感仍然細嫩，肉汁豐腴，用來拌飯吃極之開胃。
套餐附上兩罐汽水，另加 $8 就可轉韓國蜂蜜紅棗茶。
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