池記粉麵廠

營業中

休息中

今日是我家的家庭日，所以一齊包上海雲吞。媽咪選用了池記的雲吞皮，質素超班！池記用紙袋(非膠袋)包裹雲吞皮，可保持雲吞皮乾爽。一摸上手，質感軟滑，雲吞皮軟軟地攤在手掌心，薄薄的觸感已令我禁不住跟媽說，這是好皮！我家包的是傳統白菜豬肉餡料，再加入少許雲耳絲和紅蘿蔔絲。用雞湯滾開雲吞後，呈半透明的雲吞皮薄得見到裡面的餡料，完全沒有厚重多餘的麵粉團。真的很好吃啊！聞說這裡的上海麵條也很出色，改天要再來試！