124
44
46
等級4
1K
2
2020-11-24 2192 瀏覽
今日終於來到「香港五大雲吞麵家」其一的世家,而且是在總店品嚐其屹立三十年的雲吞麵。這家應該是在全香港賣得最貴的雲吞麵,以細蓉的份量來比較,價錢貴絕全港(酒店不計算在內),稱得上是「名門世家」的出品。環境:以綠色為主調,裝潢雅致大方,門口邊就是師父的麵檔,可透過玻璃窗見到,內部空間還算寬敞,牆面用玻璃裝修,掛上其招牌菜,有電視機、關公像和觀音像,坦白說,我是第一次看到有食店將神像放在如此顯眼的位置。世家雲吞麵$45(不收加一服務費)第一,份量細小,以一個飯碗的大小的份量,有四粒雲吞在湯底,若以午餐份量來評論,就算是女士也只是剛好七分飽,若以下午茶便剛好。第二,湯底鮮甜,湯面浮上韮黃,以大地魚及蝦子為主要材料,不會過咸,亦嘗不出味精,吃完不會感到口渴。第三,雲吞一口大小,以新鮮全蝦及大地魚末為主餡料,豬肉比例約是八比二,我最欣賞是蝦肉夠新鮮,有彈牙的口感。第四,麵條用湯匙墊底,帶有彈性,不會有鹼水味。總體而言,份量雖小但質素高,但不論以下下茶或午餐的成本來比較,性價比低,除非是用來作減肥餐,否則真是很難想像在吃不飽的情況下,怎麼渡過整個下午的時間。
更多
60 瀏覽
0 讚好
0 留言

今日終於來到「香港五大雲吞麵家」其一的世家,而且是在總店品嚐其屹立三十年的雲吞麵。
51 瀏覽
0 讚好
0 留言
這家應該是在全香港賣得最貴的雲吞麵,以細蓉的份量來比較,價錢貴絕全港(酒店不計算在內),稱得上是「名門世家」的出品。

環境:
74 瀏覽
1 讚好
0 留言
以綠色為主調,裝潢雅致大方,門口邊就是師父的麵檔,可透過玻璃窗見到,內部空間還算寬敞,
62 瀏覽
0 讚好
0 留言
牆面用玻璃裝修,掛上其招牌菜,有電視機、關公像和觀音像,坦白說,我是第一次看到有食店將神像放在如此顯眼的位置。
868 瀏覽
2 讚好
0 留言
53 瀏覽
0 讚好
0 留言



世家雲吞麵$45(不收加一服務費)
46 瀏覽
0 讚好
0 留言

第一,份量細小,以一個飯碗的大小的份量,有四粒雲吞在湯底,若以午餐份量來評論,就算是女士也只是剛好七分飽,若以下午茶便剛好。第二,湯底鮮甜,湯面浮上韮黃,以大地魚及蝦子為主要材料,不會過咸,亦嘗不出味精,吃完不會感到口渴。
192 瀏覽
0 讚好
0 留言
第三,雲吞一口大小,以新鮮全蝦及大地魚末為主餡料,豬肉比例約是八比二,
115 瀏覽
0 讚好
0 留言
我最欣賞是蝦肉夠新鮮,有彈牙的口感。
50 瀏覽
0 讚好
0 留言
第四,麵條用湯匙墊底,帶有彈性,不會有鹼水味。



總體而言,份量雖小但質素高,但不論以下下茶或午餐的成本來比較,性價比低,除非是用來作減肥餐,否則真是很難想像在吃不飽的情況下,怎麼渡過整個下午的時間。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-11-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$45 (午餐)
推介美食
  • 世家雲吞麵