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2017-09-19
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人們慣性對Jamie Oliver與Gordon Ramsey這兩位英國名廚做對比。本人是比較喜歡後者，相比之下驚喜更多。是次友人選了前者開設於銅鑼灣金朝陽中心, 以意大利菜為主的餐廳，開業了兩年多竟是我第一次光顧。餐廳裝潢不錯很寬敞有情調。被安排到窗邊的卡位，既有私人空間，亦可觀賞銅鑼灣鬧市人來人往的動態景色。頭盤小食點了Crispy Squid炸粉應該添加少量辣椒粉，仲有, garlic 同parsley，微辣而可口。以大份tapas招牌木板形式奉上，旁邊配上Aioli 醬。 Truffle TagliatelleTruffle是本人的最愛，兩大片躺在一大卷闊條麵上很吸引，Truffle香味撲鼻。Truffle醬亦調得好濃，整個菜款份量和味道配合得好好，讚! 服務員落錯單多了一份pasta Porcini Fettuccine既然做好了, 反正就一試吧! 結果是怪怪的感覺, Fettuccine 意少本身並無問題, 只是Porcini 牛肝菌加上大湯匙上分開散上的herby breadcrumbs混合後變成古怪的「麥皮」粉… 三人同時搖搖頭…Pizza方面點了The Parma當然
是次友人選了前者開設於銅鑼灣金朝陽中心, 以意大利菜為主的餐廳，開業了兩年多竟是我第一次光顧。
餐廳裝潢不錯很寬敞有情調。被安排到窗邊的卡位，既有私人空間，亦可觀賞銅鑼灣鬧市人來人往的動態景色。頭盤小食點了Crispy Squid
炸粉應該添加少量辣椒粉，仲有, garlic 同parsley，微辣而可口。
以大份tapas招牌木板形式奉上，旁邊配上Aioli 醬。
Truffle Tagliatelle
Truffle是本人的最愛，兩大片躺在一大卷闊條麵上很吸引，Truffle香味撲鼻。Truffle醬亦調得好濃，整個菜款份量和味道配合得好好，讚!
服務員落錯單多了一份pasta Porcini Fettuccine
Porcini Fettuccin
$168
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Pizza方面點了The Parma
當然就少不了Parma ham同Rocket leaves這一對孖寶。 批邊脆口, 仲有唔少芝士, 值得一試!叫埋單時，我特意提醒服務員要留意之前落錯單的一個item有無取消，結果佢得悉後回頭帳單上依然把已取消的主菜計算在內，我再道出錯誤時，佢再將帳單pass比經理，經理親自又再重新了解一次，再叫落單果位服務員過來，整件事件擾攘十分鐘…
名廚餐廳, 如此簡單的事, 不要比Gordon Ramsey知道啊, 否則…
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