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2021-09-24
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網上爆紅的卷蛋一條難求,每日店家都會出ig story,出售限量現貨,為左一試卷蛋,特意早左個幾月預訂,慶祝家人生日。店家指抺茶、焙茶、鐵觀、玄米茶等的茶味比較回甘,身為茶控的我選了焙茶,再加$15要了最愛的麻糬。店面不易找,不起眼的舊式餅店,不會聯想到是出售ig爆紅的卷蛋。☛焙茶麻糬卷蛋☚厚切的話可以分到四條,麻糬很有份量,會把裡面的忌廉擠出來,麻糬很煙韌柔軟,是好吃麻糬的口感。焙茶忌廉部分也不錯,很濃很滑。可惜是蛋糕體很乾,乾到有點鞋,個人認為卷蛋的蛋糕體須濕潤輕盈,但這個就像以前的瑞士卷,不太好吃。等了個幾月,有點失望。
店面不易找,不起眼的舊式餅店,不會聯想到是出售ig爆紅的卷蛋。
焙茶麻糬卷蛋
$143
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厚切的話可以分到四條,麻糬很有份量,會把裡面的忌廉擠出來,麻糬很煙韌柔軟,是好吃麻糬的口感。焙茶忌廉部分也不錯,很濃很滑。可惜是蛋糕體很乾,乾到有點鞋,個人認為卷蛋的蛋糕體須濕潤輕盈,但這個就像以前的瑞士卷,不太好吃。
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