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2014-11-13
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Umberto Bombana實是食壇響噹噹的名字, 由Toscana的年代開始, 直到三星的8 1⁄2 Otto e Mezzo Bombana, 他旗下的餐廳一向是信心保證. 在2015年版的米芝蓮, 8 1⁄2 Otto e Mezzo Bombana繼續是三星店, 而CIAK - In The Kitchen也首摘一星, 他個人擁有四粒星星, 強勁!早在店子未正式營業之前, 已經跟FY來過這裡, 是晚就跟好朋友來這裡慶祝生日, 順道試試之前未克一試的菜式. 由於一早通知了店方會帶小吉來, 他們也特別安排了沙發位給我們, 真方便及舒適. 這裡地方相當大, 環境簡潔, 不過是晚只有半滿, 看來星星的光環未能夠為店子帶來太大的生意額, 加上店子已開業接近一年, 沒有了新鮮感, 要讓那麼大的場爆滿, 似乎難度很高呢.Menabrea 150 Anniversario Amber $58: 8.5分, 先來點喝的吧, 吃薄餅, 喝喝啤酒也是正頭正路的選擇, Menabrea 150 Anniversario Amber有生啤及樽啤的選擇, 那還用想, 當然要生啤吧. 酒家濃度5%, 帶麥
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