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2010-04-17
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O3@UA是一間以生蠔及海鮮為主的餐廳，揉合了電影院與藝術館設計概念，希望為食客帶來一種創新的餐飲體驗。餐廳設計以深棕和紅色為主調，氣氛輕鬆寫意，是看電影前後的一個悠閒聚腳地。餐廳可提供約60個座位，新張期內有三重優惠， 一) 午餐定食(港幣$68-$98)， 二) O3生蠔拼盤$198/6隻(免費多送2隻)， 三) 全日優惠(全單八折)。新張期內食物種類供應不是太多，午餐有日式墨魚嘴溫室青瓜沙律，精選餐湯及蒜茸包，值得一提的是加$10就可以改配龍蝦湯。五種主菜包括: 炭燒美國牛肩肉眼配香蒜肉汁$98、烤澳洲羊扒配意大利黑醋汁$88、香煎鰵魚柳配藍芝士忌廉汁$78、意式蕃茄汁藍青口意大利燴飯$78、燒鴕鳥扒配薄荷肉汁$68。雖然午餐只包咖啡或茶而不包甜品，但另外加錢可配四種甜品的其中一款(包括: 黑朱古力心太軟$20、香茅青椒意大利奶凍$15、雙色法式焦糖焗蛋$15、自家製紐約芝士餅$15)。下午茶方面只在星期六、日供應，有六款可供選擇，包括: 鮮蝦蘑菇闊麵配意式香草醬忌廉汁$58、意式香蒜欖油雜菜扁意粉$58、墨西哥雞卷配牛油果醬、蕃茄莎莎及酸忌廉$58、韃靼吞拿魚多士$48、煙三文
新張期內食物種類供應不是太多，午餐有日式墨魚嘴溫室青瓜沙律，精選餐湯及蒜茸包，值得一提的是加$10就可以改配龍蝦湯。五種主菜包括: 炭燒美國牛肩肉眼配香蒜肉汁$98、烤澳洲羊扒配意大利黑醋汁$88、香煎鰵魚柳配藍芝士忌廉汁$78、意式蕃茄汁藍青口意大利燴飯$78、燒鴕鳥扒配薄荷肉汁$68。雖然午餐只包咖啡或茶而不包甜品，但另外加錢可配四種甜品的其中一款(包括: 黑朱古力心太軟$20、香茅青椒意大利奶凍$15、雙色法式焦糖焗蛋$15、自家製紐約芝士餅$15)。
下午茶方面只在星期六、日供應，有六款可供選擇，包括: 鮮蝦蘑菇闊麵配意式香草醬忌廉汁$58、意式香蒜欖油雜菜扁意粉$58、墨西哥雞卷配牛油果醬、蕃茄莎莎及酸忌廉$58、韃靼吞拿魚多士$48、煙三文魚芝麻菜沙律$48、香茅青椒意大利奶凍$38、自家製紐約芝士餅$38。今天點了燒鴕鳥扒配薄荷肉汁餐，配日式墨魚嘴溫室青瓜沙律連龍蝦湯，另外也要了一客黑朱古力心太軟。
日式墨魚嘴溫室青瓜沙律 - 墨魚嘴有海鮮的鮮甜味，很滑和爽口，吃起來感覺蠻有趣的。沙律的配菜也算新鮮，不過稍嫌份量過少。
蒜茸包 - 小小的一塊，烘得夠脆，塗牛油的份量有足夠，所以很有牛油香味，不過蒜茸放得不夠多蒜茸以致蒜茸味不太突出。
龍蝦湯 - 是整個餐最令我有驚喜的一環，龍蝦湯的味道很濃郁，味道鹹度適中，非常好味。
燒鴕鳥扒配薄荷肉汁 - 有兩塊頗厚大的鴕鳥扒，啖啖肉。表面經燒烤過，而火候控制也做得不錯，以致肉質鮮嫩也有肉汁，不過如果可以再燒得香口一點就更好。雖說配薄荷汁，但完全感覺不到有薄荷的香味。碟邊配菜看來沒有太花心思，只是普遍薯菜，而薯仔也煮得不夠香。
黑朱古力心太軟 - 布甸雖有朱古力香味，夠熱也不太甜，但內面缺乏朱古力漿，以致弄破了之後完全沒有流心效果，視覺上是頗失敗的，不過味道還可以。
這裏的店員服務很好，有向食客介紹套餐的選擇，上菜速度很有效率，還自動多次為我添水，還面帶笑容呢!
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