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2019-03-01
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今日又在通菜街搵食,這間和風店名“桃子”吸引我停低望望,門外餐牌顯示主打日式蛋包飯,就入去試吓。店內佈置簡約,没有和風,只有幾幅壁畫;而蛋包飯則有不少選擇,原本點了“日式咖喱吉列魚柳蛋包飯”,但沒貨,轉點“日式咖喱吉列豬扒蛋包飯”,再加一杯咖啡。此店看似家庭式經營,人手不多;等了十分鐘,由厨師親自捧上咖啡,咦?咖啡色澤有點不同,喝上口,跟“肯得基”的阿拉伯咖啡味道相似,帶點苦澀,但OK❗隨後廚師捧上蛋包飯,賣相有少許問題,1. 為何蛋包飯不是欖形,跟欖形餐碟配合❓2.為何整塊吉列豬扒遮蓋蛋包飯,不作傍邊❓3.為何配菜散放❓扣分❗味道方面,吉列豬扒處理得很好,仍保留肉汁,正❕蛋包飯就差了一點,蛋皮簡單地放在飯面上,沒有把白飯原整包封,有點“偷工”,蛋香未能滲入白飯内,扣大分❗咖喱稍淡,但仍可接受;配菜是後加的,未能與咖喱混和,扣分❕整體上,蛋包飯未達水準。另外價錢稍貴,約$48~50較合理。
店內佈置簡約,没有和風,只有幾幅壁畫;而蛋包飯則有不少選擇,原本點了“日式咖喱吉列魚柳蛋包飯”,但沒貨,轉點“日式咖喱吉列豬扒蛋包飯”,再加一杯咖啡。
此店看似家庭式經營,人手不多;等了十分鐘,由厨師親自捧上咖啡,咦?咖啡色澤有點不同,喝上口,跟“肯得基”的阿拉伯咖啡味道相似,帶點苦澀,但OK❗
隨後廚師捧上蛋包飯,賣相有少許問題,1. 為何蛋包飯不是欖形,跟欖形餐碟配合❓2.為何整塊吉列豬扒遮蓋蛋包飯,不作傍邊❓3.為何配菜散放❓扣分❗
味道方面,吉列豬扒處理得很好,仍保留肉汁,正❕蛋包飯就差了一點,蛋皮簡單地放在飯面上,沒有把白飯原整包封,有點“偷工”,蛋香未能滲入白飯内,扣大分❗咖喱稍淡,但仍可接受;配菜是後加的,未能與咖喱混和,扣分❕
整體上,蛋包飯未達水準。另外價錢稍貴,約$48~50較合理。
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