髀魔-雞髀第一店 (福民路) (已結業)

早兩日某報紙介紹這間在西貢新開的炸髀店，朋友見到報導都問我試過未。剛好今日早收工，就決定在回家前買一隻來做下午茶。店鋪很細小，不設堂食，只有外賣。考慮了一陣，都係決定試食佢的招牌菜-「黃金魔髀」。落單時職員提示要等10-15分鐘，反正我已經收左工，無咩所謂可以慢慢等。不過，我見佢有寫可以whatsapp落單然後自取，咁我下次都可以用這個服務，方便省時。炸髀的包裝都唔錯，用紙盒而唔係膠袋，唔怕焗住水氣令到雞髀淋晒。我拿住盒雞髀去搭小巴，花15分鐘才回到家，但隻雞髀望落去都無走樣，仲幾新鮮。雞髀的尺寸真係好大隻，很厚肉，表面撒了一些咸蛋黃醬，食的時候雞皮脆脆地又有咸蛋黃香味，係一個唔錯的配搭。雖然肉很厚，但雞髀炸得夠熟之餘又唔會乾柴柴，咬落啖啖都有肉汁，做得很好。「黃金魔髀」屬於係XL的炸髀，份量十足，很飽肚細食的女士，建議食「黃金髀」，都一樣係咸蛋黃醬炸髀，不過會細隻少許。