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2021-09-08
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夢之丼先前已經在西營盤試過，今次見到土瓜灣有分店，決定再入去試下！ 一入到店舖，友人先幫忙點餐，而我就先去「放低幾兩」，估唔到呢間鋪頭第一樣震懾到我嘅，竟然係佢地非常難得安裝左電廁板！ 可惜今次無機會用到，大家有機會黎可以試下。當然對於所有地方黎講，有心整好個廁所，其他地方一定唔會差！ 回到座位話咁快就有得食，第一道菜係蟹膏豆腐。味道超級好驚喜！豆腐軟腍滑溜，蟹膏味極濃，超級推薦！ 但要數到驚豔我的，絕對係呢個仙鳳趾蠔！應該係我人生食過數一數二好味的蠔！蠔身足足有成隻手掌咁大，而且極肥美！食落去好新鮮！侍應姐姐話係今日特選，難怪咁好味！盛讚！ 第三係深海池魚刺身刺身旁邊配以紫蘇花，而我就決定將紫蘇花配埋刺身一齊食，一黎我自己好喜歡紫蘇花味，二黎可以令刺身多一種香氣的層次！而池魚刺身肉質彈牙厚實。不過本人都係喜歡腍滑甘香的吞拿魚多啲。 第四個菜係慢煮鮑魚配肝醬賣相細細份，但係鮑魚爽口彈牙，配以肝醬味道香濃，兩者的味道亦唔會互搶，非常美味！ 第五個係左口魚邊壽司左口魚面頭經火炙處理，油香滿溢，入口即化！夢之丼係我地一個翻叫的菜色記得上次在港島食的時候，師傅會配以一杯橙醋，而橙醋亦有兩種食法
一入到店舖，友人先幫忙點餐，而我就先去「放低幾兩」，估唔到呢間鋪頭第一樣震懾到我嘅，竟然係佢地非常難得安裝左電廁板！ 可惜今次無機會用到，大家有機會黎可以試下。當然對於所有地方黎講，有心整好個廁所，其他地方一定唔會差！
回到座位話咁快就有得食，第一道菜係蟹膏豆腐。味道超級好驚喜！豆腐軟腍滑溜，蟹膏味極濃，超級推薦！
但要數到驚豔我的，絕對係呢個仙鳳趾蠔！
應該係我人生食過數一數二好味的蠔！蠔身足足有成隻手掌咁大，而且極肥美！食落去好新鮮！侍應姐姐話係今日特選，難怪咁好味！盛讚！
第三係深海池魚刺身
刺身旁邊配以紫蘇花，而我就決定將紫蘇花配埋刺身一齊食，一黎我自己好喜歡紫蘇花味，二黎可以令刺身多一種香氣的層次！而池魚刺身肉質彈牙厚實。不過本人都係喜歡腍滑甘香的吞拿魚多啲。
第四個菜係慢煮鮑魚配肝醬
賣相細細份，但係鮑魚爽口彈牙，配以肝醬味道香濃，兩者的味道亦唔會互搶，非常美味！
第五個係左口魚邊壽司
左口魚面頭經火炙處理，油香滿溢，入口即化！
夢之丼係我地一個翻叫的菜色
記得上次在港島食的時候，師傅會配以一杯橙醋，而橙醋亦有兩種食法。 第一係先呷一小口去開胃，第二是點魚生，有助提升食材的鮮味。不過是次未有配，有丁點失望。
招牌菜當然不差，用料十足！海膽及火炙三文魚十分creamy入口即化，三文魚籽同帶子亦好新鮮，值得一提既係中間個蝦，好鮮味，而且隱約會食到一陣酒香，十分特別。
最後仲叫左花錦魚生丼
丼飯面鋪滿刺身！中間配以醬油漬蛋黃，對比上面的美味略嫌普通，但食材亦相當新鮮！唯一可能挑剔的是價錢在此區未必好有競爭力，但食物絕對對得起價錢！
總括而言，夢之丼用料時令新鮮，環境清靜，坐位闊落，環境乾淨！在土瓜灣實在不可多得！而且要特別要表揚一下長曲髮紮辮既女侍應妹妹，招呼十分貼心禮貌，笑臉甜美，令我地今次用餐體驗好好！
前菜
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蟹膏豆腐
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仙鳳趾蠔
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深海池魚
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夢之丼
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花錦魚生丼
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左口魚壽司
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慢煮鮑魚配肝醬
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