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2024-09-10
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如果你是一個愛吃酒店自助餐嘅人的話,半島酒店露台餐廳嘅自助餐,或許會帶給你跟其他高級酒店自助餐不一樣的體驗。 自助餐成人每位 $1088 + 10 %,算是全港價錢最高嘅酒店自助餐。餐廳內外環境華麗,氣氛一流,服務貼心,用餐時硬件的講究,甚至更多不經意嘅細節位等,加上能置身在一間見證香港近百年歷史,更被列為一級歷史建築內用餐。 對我來講,這個價錢確是貴了㸃,但得到的體驗還是"值得”。食物方面, 雖然款式選擇唔多。但貴精不貴多下,由冷盤,熱輋 到甜品,大部分食物都會吸引到令你想去試試。 食材選料質素高, 不用懷疑。以高級酒店自助餐可講,整體食物水準高 。但個人認為西式食物烹調上會比中式食物優勝。冰鎮海鮮- 各款海鮮味道鮮甜, 超出自助餐嘅水準。 加咗杯西瓜凍湯配蟹肉。魚生會有日本料理餐廳嘅水準。 另外那一小份嘅烤石頭魚肉乾原來都幾好食。日式醬油鮑魚- 鮑魚入晒醬油味。 凍青口/燻青口- 呢到嘅凍青口值得encore芝士 配 熟成 Serrano ham, 又是絕不能錯過嘅美味黃金蝦球/釀蟹蓋/鹽酥雞/ 炒蟶子/ 醬油鮑魚/蟲草花雲耳蒸班塊。 釀蟹蓋,蒸班塊, 醬油鮑魚最為好食, 其
食物方面, 雖然款式選擇唔多。但貴精不貴多下,由冷盤,熱輋 到甜品,大部分食物都會吸引到令你想去試試。 食材選料質素高, 不用懷疑。以高級酒店自助餐可講,整體食物水準高 。但個人認為西式食物烹調上會比中式食物優勝。
冰鎮海鮮- 各款海鮮味道鮮甜, 超出自助餐嘅水準。 加咗杯西瓜凍湯配蟹肉。
魚生會有日本料理餐廳嘅水準。 另外那一小份嘅烤石頭魚肉乾原來都幾好食。
日式醬油鮑魚- 鮑魚入晒醬油味。
凍青口/燻青口- 呢到嘅凍青口值得encore
芝士 配 熟成 Serrano ham, 又是絕不能錯過嘅美味
黃金蝦球/釀蟹蓋/鹽酥雞/ 炒蟶子/ 醬油鮑魚/蟲草花雲耳蒸班塊。 釀蟹蓋,蒸班塊, 醬油鮑魚最為好食, 其餘幾樣普普通通。
茄汁燴腸/ 蜜糖燒鴨胸肉/ 燴羊肉/菠菜芝士意大利雲吞/黑松露意大利飯/焗薯 /燒三文魚。
中湯/西湯 。 兩款湯味道都好, 但我會更加喜歡西湯嘅味道'
今晚冇羊架供應, 非常失望... 但都有酥皮焗三文魚代替
蒜子魚肚湯浸菠菜及雲耳。
Tonight Special Dessert- 薄荷啫喱
已留定肚食甜品, 蛋糕甜品比預期少,唔見有拿坡侖之類, 蛋糕水準當然唔差,但就冇我預期中好。 半島嘅朱古力就真係唔錯。
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