Pasticceria Giovanni Pina 1920 (K11 Musea) (已結業)

重裝後的Giovanni Pina 1920已於6月22日重開，這次的用色偏柔和明亮，予人舒適高雅之感，露天茶座在炫目的玻璃金球映襯下份外有格調，成打咭熱點是必然的事。上次在此為友人慶生時，得知將會推出多款充滿意大利風情的全新美食；於是乎大夥短期之內又再度重臨。首推這款「忌廉鴨肝醬配布里歐包片」～入口即化的鴨肝醬和酥脆的包片形成強烈對比，兩者結合無得輸。「蘋果木煙燻魷魚青蘋果甜菜頭沙律配微辣甜椒醬」～不止果菜的甜及魷魚的鮮，添上蘋果木的細緻煙燻香氣及微辣甜椒醬，味道更有層次，點止清爽咁簡單。「手工流心水牛芝士高柏火腿櫻桃茄沙律配秘製羅勒欖油意大利陳醋汁」～ 説這是最易令人接受及討喜的芝士一點也不為過，香醇軟綿、奶香十足，跟最佳拍擋番茄及鹹香的火腿；配搭意大利陳醋，幾時都百吃不厭。有酒助興氣氛寧舍歡快，尤其是氣泡酒，這支來自意大利的Tenimenti Civa Ribolla Gialla Extra Brut採用特別的 “Charmat” 方法釀製，氣泡綿密，口感清爽，讓人喝得舒服。「炭燒烤焗腰果仁特級澳洲嫩羊排 配波特紅酒醬」～ 來自優質無污染的環境，這個得到多項認證的澳洲頂級羊排經