隱世貳館 (已結業)

位置鄰近沙田圍火車站，十分方便。環境則是典型的大排檔格局。坐下後，有侍應幫忙開爐。場內食物種類繁多，全部已用竹籤串好，方便拿取及燒烤。拿了一些食物，便立刻開始燒烤。爐火不太猛，要比較有耐性，推薦先燒一點肉引火。過程中有多種味粉、牛油及醬汁可塗上，為食物吊味。老闆娘也很親切的給筆者一點燒烤貼士。在這裡特別推薦幾款食物:1. 辣肉腸這種腸在燒烤場內比較少見，由於本身腸已有很多香料，在烤時簡單的塗了點牛油，食落肉汁十分豐富，每一口食到腸本身香料的味道，肉質及腸皮彈牙。2. 鴨胸肉這裡的鴨胸肉是厚切的，烤的過程加了點味少，很快就可以看到肉滲出汁來及傳出鴨胸的香氣。食落肉質厚實，十分q彈，焦焦的鴨皮彈牙，每一口咀嚼也流出肉汁，在口中滑過，整個口也是鴨的油香味，齒頰留香。3. 秋刀魚原條魚放上爐，份量十足在魚身上塗上醬油。不消一會已傳出香氣。魚身充分吸收醬油，皮脆肉嫩。食下去魚肉鮮嫩多汁，不是散身的，有種煙燻的烤魚味道。另外魚肉十分滑溜，不需咀嚼便滑進喉嚨。其餘值得推薦的尚有雞翅、菠蘿、菇類及墨魚丸便不多敍述，留待告位自己親自發掘味道。