城市匯 (已結業)

今晚嘉明開玩笑地對我說發現了一個森林公園在尖沙咀, 我以為他跟我開玩笑，原來不需要遠離市區，也可以有一間城市公園餐廳，所以名urban park, 我今晚和嘉明要好好見識!原來這間餐廳的酒吧於餐廳內，但另外一邊又向着草地，好像很有歐州feel !家明和主廚談天說他，才知這間餐廳開了不過2星期，而這間餐廳主打菜式以清新為主，主要用上slow cook 的技巧創作菜式!我們叫了seared scallop with carrot puree, 用上甘筍蓉加上牛油,而且材料是美国U10珍宝級的帶子，超清甜!另外的prawns and scallop ceviche in shell 配上自家製的炸粟米，胃口大開!主菜我們要了一個48 hrs whole bone in beef ribs, 是2人份，我們2人都是牛魔王所以每次我們一定叫牛排，這份牛排咬落口真的是又軟又香，原來醃了差到多2天，再低温煮熟，臨上枱再焗，所以肉味也鎖住，又鮮又甜!甜品家明要了他的green apple citrus cake, 嘩，做得真的尤如一個真的蘋果，真的不捨得把它切開!我的lavender lovers 充