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2024-09-08
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位於精品酒店的二樓，燈槽令到光線折射後變得柔和均勻，對眼睛十分友好，特別在藍光的世界內漫遊了一整天的人。內部融合亞洲熱愛的原木系設計，即使有開放廚房，亦不會令空間侷促。(1) Iberic Cold Cut Platter配搭Alcohol的盲點菜式，一定不會出錯。 (2) Marinated Spanish Octopus酸酸甜甜的醬汁，章魚口感爽彈，但整體味道有點分離。 (3) French Yellow Chicken, Fried Rice低溫慢煮，令雞胸肉質不致於收縮，保留水份，絲滑入口。羊肚菌的香氣與米飯尤其合襯，唯米飯的軟硬度不一，影響口感。 (4) Gold Label Australian Black Angus Tomahawk (35oz)Recommend Medium. (5) Truffle Cueillette由於餐廳轉型，從法日style逐漸褪去和風的色彩，難免菜式的契合度欠奉。——Happy Birthday——🍎但法式小酒館的chill，在慶祝的時日會錦上添花。
內部融合亞洲熱愛的原木系設計，即使有開放廚房，亦不會令空間侷促。
(1) Iberic Cold Cut Platter
配搭Alcohol的盲點菜式，一定不會出錯。
(2) Marinated Spanish Octopus
Marinated Spanish Octopus
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(3) French Yellow Chicken, Fried Rice
French Yellow Chicken, Fried Rice
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低溫慢煮，令雞胸肉質不致於收縮，保留水份，絲滑入口。羊肚菌的香氣與米飯尤其合襯，唯米飯的軟硬度不一，影響口感。
(4) Gold Label Australian Black Angus Tomahawk (35oz)
Gold Label Australian Black Angus Tomahawk
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Recommend Medium.
(5) Truffle Cueillette
Truffle Cueillette
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——Happy Birthday——🍎
但法式小酒館的chill，在慶祝的時日會錦上添花。
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