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2019-02-18
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一間位於中環蘇豪區，頗為隱世的日本漢堡包店，餐廳不大，座位只有數枱，但氣氛舒服，燈光柔和， 原來後園也有露天開放的高抬可以供食客逗留閒談。除了主打的漢堡外，還有其他日本的西式食物，如漢堡牛排、意粉、飯類，選擇蠻多。鐵板芝士炒蛋：大廚拿了個烘得熾得熾熱的鐵板放在食客的枱上，然後立刻把芝士蛋漿倒進鐵板裡，即席炒雞蛋，由一開始生的蛋漿至全熟，很快便會熟透，後期大廚讓我們自己不停拌勻雞蛋，不讓它黏著鐵板，食客可按自己喜好決定雞蛋的熟透度上碟。另外，餐廳標榜用上日本雞蛋，蛋香味濃，即使我比較喜歡吃熟蛋，但仍能保持嫰滑，加上小小芝士，更加惹味；不過份量不大，很快便吃完。5019和牛BLT漢堡：主打是用上高級的日本和牛作牛肉餡料，另外煙肉及牛肉的組合出奇地夾，起初擔心煙肉那濃濃的鹹香味會喧賓奪主，但卻意外地配合和牛的肉香，和牛本身味道也很濃郁，不會太油膩。而且整個漢堡不會被一層厚厚的的醬汁掩蓋其味道，蔬菜新鮮、溶掉的芝士及和牛的肉汁成了漢堡最好、最天然的醬汁，另外可以加錢轉成套餐，包括沙律及薯條。辛辣雞漢堡：香辣的雞排酥炸過，外皮酥脆，入面鎖住肉汁，外皮鋪上滿滿的紅色辣醬，很過癮的辣味刺激味蕾，加上
除了主打的漢堡外，還有其他日本的西式食物，如漢堡牛排、意粉、飯類，選擇蠻多。
鐵板芝士炒蛋：大廚拿了個烘得熾得熾熱的鐵板放在食客的枱上，然後立刻把芝士蛋漿倒進鐵板裡，即席炒雞蛋，由一開始生的蛋漿至全熟，很快便會熟透，後期大廚讓我們自己不停拌勻雞蛋，不讓它黏著鐵板，食客可按自己喜好決定雞蛋的熟透度上碟。
另外，餐廳標榜用上日本雞蛋，蛋香味濃，即使我比較喜歡吃熟蛋，但仍能保持嫰滑，加上小小芝士，更加惹味；不過份量不大，很快便吃完。
5019和牛BLT漢堡：主打是用上高級的日本和牛作牛肉餡料，另外煙肉及牛肉的組合出奇地夾，起初擔心煙肉那濃濃的鹹香味會喧賓奪主，但卻意外地配合和牛的肉香，和牛本身味道也很濃郁，不會太油膩。
而且整個漢堡不會被一層厚厚的的醬汁掩蓋其味道，蔬菜新鮮、溶掉的芝士及和牛的肉汁成了漢堡最好、最天然的醬汁，另外可以加錢轉成套餐，包括沙律及薯條。
辛辣雞漢堡：香辣的雞排酥炸過，外皮酥脆，入面鎖住肉汁，外皮鋪上滿滿的紅色辣醬，很過癮的辣味刺激味蕾，加上其他夠乾身的蔬菜絲及洋蔥，就成了這漢堡，濃郁口感好滿足。
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