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2017-06-23
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近年每晚要到油麻地開工，對工作餐沒甚麼要求，附近平民食市早已經全部食過晒，上月中發現有新車仔麵餐廳，裝修簡約企企理理，即管試下，自此變了近排最愛飯堂。 ^^最先一次去幫襯係食正路嘅車仔麵，点左蘿蔔/ 豬大腸/ 豬紅/ 牛腩/ 泰式魚餅 好豐富既五餸麵 (嗰一次冇影相) 加腩汁同埋咖哩汁，送凍綠茶。 埋單好似50蚊左右，今時今日响正彌敦道茶餐廳晚飯點都要六七十，都ok啦，一試食物真心ok，學食神話齋： 豬紅合格唔要一夾就散，豬大腸合格要冇污糟嘢，蘿蔔就要冇渣，佢果種羅白值得一讚，唔係食開嘅味道同埋尺寸，餐牌叫做大根蘿蔔，見到係推介食品，大半隻手掌咁大，唔止冇渣仲好好食。 曾經聽過有人話炆蘿蔔要加冰糖 ，唔知王媽媽加咗乜嘢秘密嘢，總之味道係我食過最好味嘅蘿蔔。。。 牛腩雖然斬碎上, 但亦可能因為咁，非常淋好入味，我畀滿分！ 仲有泰式魚餅，估佢唔到嘅質感，似混合咗豬耳或者雞軟骨？ 湯底可以話係每一間車仔麵嘅靈魂，坊間好多俾人推到上神枱嘅車仔麵湯底都係一味夠辣，食完全日口乾，不過王媽媽的湯底辣得黎似乎冇味精，難得！ 呢一間車仔麵唔俾人推到上神枱真係冇理由。。。 講咗咁耐正常車仔麵，但係其實
最先一次去幫襯係食正路嘅車仔麵，点左蘿蔔/ 豬大腸/ 豬紅/ 牛腩/ 泰式魚餅 好豐富既五餸麵 (嗰一次冇影相) 加腩汁同埋咖哩汁，送凍綠茶。 埋單好似50蚊左右，今時今日响正彌敦道茶餐廳晚飯點都要六七十，都ok啦，一試食物真心ok，學食神話齋： 豬紅合格唔要一夾就散，豬大腸合格要冇污糟嘢，蘿蔔就要冇渣，佢果種羅白值得一讚，唔係食開嘅味道同埋尺寸，餐牌叫做大根蘿蔔，見到係推介食品，大半隻手掌咁大，唔止冇渣仲好好食。 曾經聽過有人話炆蘿蔔要加冰糖 ，唔知王媽媽加咗乜嘢秘密嘢，總之味道係我食過最好味嘅蘿蔔。。。 牛腩雖然斬碎上, 但亦可能因為咁，非常淋好入味，我畀滿分！ 仲有泰式魚餅，估佢唔到嘅質感，似混合咗豬耳或者雞軟骨？ 湯底可以話係每一間車仔麵嘅靈魂，坊間好多俾人推到上神枱嘅車仔麵湯底都係一味夠辣，食完全日口乾，不過王媽媽的湯底辣得黎似乎冇味精，難得！ 呢一間車仔麵唔俾人推到上神枱真係冇理由。。。
講咗咁耐正常車仔麵，但係其實我想 post 嘅係佢哋新出嘅蟹麵 XD 佢嘅蟹麵係配青咖哩公仔麵，夠膽賣港幣88蚊，(唔係88蚊貴，只係佢哋其他嘢相對上平)
一試青咖哩麵好特別，應該唔係食開嘅任何一個牌子！ 而最重要隻蟹，實實在在冇花冇假好多蟹肉。 加上一碟酸酸地嘅醬汁，夏天食都好醒胃，之前講過黃媽媽嘅湯底冇乜味精，呢一個咖哩麵唔敢講有冇，不過我叫咗絶配既山楂羅漢果冰，唔太甜，清熱潤肺好過飲可樂。 好耐冇特登 login 入嚟留食評，都係希望佢多啲人幫襯，唔會咁快畀地產租金玩殘。 畢竟有心做又做得好嘅食店值得支持。 ^^
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