霸王山莊 (已結業)

兩三年前曾與好友們到霸王山莊晚膳，對這連鎖京川滬菜館的印象是食物精緻、價錢略貴，粗俗點去形容就是貴夾唔飽，一碟賽螃蟹每人只可吃一小口，確未能盡興而歸，自此便經其門而不入，壞透的印象彷彿已成為心中的烙印。直到上月女友拿到了其集團現金券，終於有機會給他們一次機會去上訴了！平日晚上的灣仔霸王山莊，人流稀疏，看看餐牌一眼便發現大特價晚飯孖寶，選擇兩款小菜只需 $88，當中不乏心水菜式，是晚便要了冰糖小圓蹄及四季豆，另外要多一客三鮮水餃，成就了一頓溫馨飯局。先來的是三鮮水餃 ($42)，一碟八隻，大小跟老牌松竹樓相似，是標準的京式一口吃，輕咬皮薄帶點肉汁，相當不錯。接著是四季豆，每次食京川滬菜館必點前菜之一，可惜質感認真麻麻，感覺如橡膠似的，實不太懂欣賞。最後出場是主角冰糖小圓蹄，侍應先安排原個上檯，好讓我拍個夠，再將圓蹄切開，配襯了作伴的西蘭花，賣相的確是頂瓜瓜。肉質香嫩的圓蹄肉，味道非常濃郁，香而不膩，香而不漏，以此價錢計，質素已是上佳的了，還可挑剔甚麼呢？結果是次大平反成功，霸王山莊得以重返搵食行列。令人難以置信的，是這頓令人滿意的晚飯埋單竟只需 $145，用 $100 現金券後，不但人均