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2019-02-09
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早排小編上網見到有個藍色忌廉蛋糕真係覺得非常吸引🥰而且店舖環境優美，所以今日就特登出走西環去朝聖😎Infiniti C係一間主打無麩質素食嘅Café😳店舖除了主打咖啡之外，另一個理念就係以減低碳排放量及保護環境意識為守既一間咖啡店☺️所以選用的食材，原材料均以天然，新鮮，無化學物質為準則😉-🍴無麩質伯爵茶忌廉蛋糕 Blue Earl Grey Cream Cake蛋糕🍰採用左有機伯爵茶製作🤗表面就塗上加入碟豆花粉製成嘅忌廉，最後就灑上日本矢車菊花做裝飾😜製成呢一款別嘅藍色蛋糕🥰而且佢仲係一件Gluten Free、Nut Free & Refined Sugar Free嘅蛋糕添😯蛋糕入口口感鬆軟，唔講真係唔知原來佢係一件無麩質蛋糕🤫成件蛋糕入口都散發着香濃嘅Earl Grey味，甜度適中☺️而且蛋糕中間嘅伯爵茶忌廉口感亦非常幼滑🤤所以蛋糕入口亦唔會感覺到太乾身😝至於個碟豆花忌廉方面，紫藍色嘅忌廉真係非常吸睛😘而且忌廉入口口感亦比較輕盈，所以就算食晒啲忌廉都唔會覺得好膩☺️-🍴香蕉椰子麵包 Banana Coconut Bread呢件同樣係Gluten Free蛋糕，蛋糕🍰加入椰子油🥥同香蕉
Infiniti C係一間主打無麩質素食嘅Café😳店舖除了主打咖啡之外，另一個理念就係以減低碳排放量及保護環境意識為守既一間咖啡店☺️所以選用的食材，原材料均以天然，新鮮，無化學物質為準則😉
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Blue Earl Grey Cream Cake
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🍴無麩質伯爵茶忌廉蛋糕 Blue Earl Grey Cream Cake
蛋糕🍰採用左有機伯爵茶製作🤗表面就塗上加入碟豆花粉製成嘅忌廉，最後就灑上日本矢車菊花做裝飾😜製成呢一款別嘅藍色蛋糕🥰而且佢仲係一件Gluten Free、Nut Free & Refined Sugar Free嘅蛋糕添😯
蛋糕入口口感鬆軟，唔講真係唔知原來佢係一件無麩質蛋糕🤫成件蛋糕入口都散發着香濃嘅Earl Grey味，甜度適中☺️而且蛋糕中間嘅伯爵茶忌廉口感亦非常幼滑🤤所以蛋糕入口亦唔會感覺到太乾身😝至於個碟豆花忌廉方面，紫藍色嘅忌廉真係非常吸睛😘而且忌廉入口口感亦比較輕盈，所以就算食晒啲忌廉都唔會覺得好膩☺️
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Banana Coconut Bread
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🍴香蕉椰子麵包 Banana Coconut Bread
呢件同樣係Gluten Free蛋糕，蛋糕🍰加入椰子油🥥同香蕉🍌去製作。上枱嘅時候，店員會略為燒一燒蛋糕嘅表面😋最後再淋上香甜嘅自家製焦糖醬🤤
蛋糕入口有陣陣嘅肉桂香味，而且係蛋糕嘅表面亦都加入左一絲絲嘅香蕉肉😆所以成件蛋糕既口感都非常豐富🤪蛋糕入口嘅質感有幾分似杯子蛋糕，不過同樣好食😋蛋糕嘅質感唔會太過鬆散，入口都算係幾濕潤☺️而且沾上焦糖醬一齊食除咗令蛋糕嘅味道更加豐富之外，香甜嘅味道更加係令人食唔停口🥳
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Earl Grey Tea Latte
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🍴伯爵茶拿鐵 Earl Grey Tea Latte
伯爵茶以類似日式茶筅的方法沖泡，再倒入鮮奶🥛，製成呢一杯茶香四溢既Tea Latte😚
仔細睇可以見到拿鐵表面有一粒粒嘅伯爵茶茶碎，非常美觀😝拿鐵口感順滑，而且唔會飲到有茶葉碎😳而味道方面，入口有香濃嘅Earl Grey味，而且嗰種Earl Grey味比平時飲到一般Tea Latte嘅味道更重🤫而且Latte係香濃嘅Earl Grey味道當中亦都夾雜着一絲絲嘅奶香味😋所以整體來講個人呢一杯Tea Latte真係非常高質，絕對會令Earl Grey迷一試難忘🤗
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Manual Brew
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🍴手沖咖啡 Manual Brew
咖啡☕️以HASBEAN既Nicaragua Finca Limoncillo Elegant Natural Red Pacaamara手沖而成😝製作出呢一杯高質既手沖咖啡。
咖啡聞落既氣味有少少似Dark Chocolate又有少少似Liqueur🤔味道方面，由於咖啡豆本身冇經過炒製，而係使用左曬乾既方法🤫所以咖啡入口果酸味亦都會比較重。雖然咖啡都有Aftertaste😚但個香味就唔算好重，只係非常輕微🤭
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