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2015-05-19
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話說當日和太座到了 鰂魚涌 的某工廈洽談生意, 事成之後心情大好, 決定慶祝 .... 要慶祝, 其實也不一定需要去甚麼大餐廳或酒店的, 夫妻之間只要吃一頓夠飽肚而又有質素的 dinner 便可~ 我們選擇了這一間在 鰂魚涌 華蘭路 的 misocool 是因為當時我們在附近, 而且以前曾經在此店用過餐~門面夠新穎, 而且都是落地玻璃作為外牆身, 餐廳的內在環境一目了然~門面掛著一個春季推介的餐牌, 其實一百幾十蚊已有交易, 極平民價~步入店內可看見刺身雪櫃和海產冰櫃, 未吃已經覺得十分新鮮~ misocool 不是賣拉麵的嗎!?現在竟有刺身和壽司供應 .... 豈能錯過~餐廳的環境闊落, 樓底甚高, 以米白色和黃色為主調, 充斥著濃濃的西日風格調, 洋溢著強烈的青春氣息, 整個人已被 holiday mood 佔據, so relax~隨熱茶外, 我們更需要的是冰水 .... 店員極速奉上, 效率真高~ 各種 menu~竟然有 Omakase (廚師發辦) .... 真的去得這麼盡? 廚師發辦可不是亂來的 ....要明白, omakase 不只代表一頓飯, 也不只代表食客的期望,
我們選擇了這一間在 鰂魚涌 華蘭路 的 misocool 是因為當時我們在附近, 而且以前曾經在此店用過餐~
門面夠新穎, 而且都是落地玻璃作為外牆身, 餐廳的內在環境一目了然~
門面掛著一個春季推介的餐牌, 其實一百幾十蚊已有交易, 極平民價~
步入店內可看見刺身雪櫃和海產冰櫃, 未吃已經覺得十分新鮮~ misocool 不是賣拉麵的嗎!?現在竟有刺身和壽司供應 .... 豈能錯過~
餐廳的環境闊落, 樓底甚高, 以米白色和黃色為主調, 充斥著濃濃的西日風格調, 洋溢著強烈的青春氣息, 整個人已被 holiday mood 佔據, so relax~
隨熱茶外, 我們更需要的是冰水 .... 店員極速奉上, 效率真高~
各種 menu~
竟然有 Omakase (廚師發辦) .... 真的去得這麼盡? 廚師發辦可不是亂來的 ....要明白, omakase 不只代表一頓飯, 也不只代表食客的期望, 更是料理人的榮辱所在~
以下是當晚我們所點的食物~
金目鯛魚 刺身
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刺身
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顏色鮮艷, 肉質細緻柔嫩, 沒雪藏氣, 三文魚味濃郁~
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體型夠大, 肉質Q韌彈牙, 味道鮮甜, 入口瞬間蝦味充滿口腔~
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肉質油潤軟綿, 入口即溶, 味道高雅, 豐腴甘甜, 咬下時的感覺 .... 有如 櫻花盛放的一刻~
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壽司飯握得恰到好處, 飯軟硬適中, 不痴牙不黏口, 調味得宜, 蘸豉油後也未散開, 魚肉鮮味~
海蝦、青椒、茄子 天婦羅
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薄薄的炸漿不太厚, 但咬下去卻有點硬多於脆, 不過仍可保存蝦肉和蔬菜的鮮味~
芝士焗蠔
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蠔肉夠大厚身, 焗得火喉剛好呈金黃色, 醬汁的味道微甜, 加上濃濃芝士 double fantasy, 再加上蠔肉的濃郁豐厚 ..... Wow! Triple fantasy~
極上豚王拉麵
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極上豚王拉麵
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豬骨湯底濃稠而不膩, 膠質感頗重, 富層次感, 喝下湯的一刻, 百般滋味在心頭~
微曲又略粗身的麵條, 沒鹼水味, 掛湯力一般, 咬下Q韌而富彈性, 硬朗之餘也帶幾分柔情~
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微酸帶甜又奶滑, 又有助消化, 是飽餐後的最佳甜品~
個人覺得, misocool 是一間, 充滿青春氣息, 陽光少女情懷, 也帶幾分柔情的餐廳, 且侍應生的服務態度也十分殷勤良好, 價錢平民化~ Good!
本篇完~
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