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2008-03-12
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再寫一個火鍋食評, 講完川同京式之後, 返來最傳統的, 港式.天氣寒冷的一個晚上, 文迪提議打個邊爐, 第一選擇沒有位, 但店方反建議我們過來這店, 原來係不同名的分店, 吃的食物都係一樣的.這裡店名好有中國風, 裝修不錯, 比起一般的火鍋店為靚.番茄薯仔湯火鍋: 8分, 這裡有三大類湯底, 傳統, 特式同濃豬骨. 最後揀了個比較便宜的番茄薯仔湯底., 淺喝了小小湯, 番茄好入味.未開始吃之前先整好私家醬, 係成車上, 等我們慢慢溝, 小弟都係整了個麻醬為主的.是晚吃了不少食物, 先講牛肉, 要了個例牌的鮮嫩肥牛肉, 牛肉係好像燒味般一條條地吊係門口的位置, 落單師傅先慢慢切. 因為唔係機切係手切, 係等了一大輪先有牛食. 都算幾靚的, 肥瘦分明, 肉味濃郁, 不過吃落口還是有點渣, 定係小弟的淥野技術未到家?另外要了兩種拚盤, 四寶丸同三色餃. 這兩碟的出現正好讓我們兩個人也能夠吃多幾樣食物. 四寶丸包括有牛筋丸, 香菇貢丸, 墨魚丸同醬爆豬肉丸. 三色餃包括有鮮蝦雲吞, 鳳城水餃同埋魚皮餃. 兩碟都做得比較精緻, 鮮蝦雲吞大大粒, 也有蝦肉鮮味, 醬爆豬肉丸熱辣辣, 也真係做到醬爆
天氣寒冷的一個晚上, 文迪提議打個邊爐, 第一選擇沒有位, 但店方反建議我們過來這店, 原來係不同名的分店, 吃的食物都係一樣的.
這裡店名好有中國風, 裝修不錯, 比起一般的火鍋店為靚.
番茄薯仔湯火鍋: 8分, 這裡有三大類湯底, 傳統, 特式同濃豬骨. 最後揀了個比較便宜的番茄薯仔湯底., 淺喝了小小湯, 番茄好入味.
未開始吃之前先整好私家醬, 係成車上, 等我們慢慢溝, 小弟都係整了個麻醬為主的.
是晚吃了不少食物, 先講牛肉, 要了個例牌的鮮嫩肥牛肉, 牛肉係好像燒味般一條條地吊係門口的位置, 落單師傅先慢慢切. 因為唔係機切係手切, 係等了一大輪先有牛食. 都算幾靚的, 肥瘦分明, 肉味濃郁, 不過吃落口還是有點渣, 定係小弟的淥野技術未到家?
另外要了兩種拚盤, 四寶丸同三色餃. 這兩碟的出現正好讓我們兩個人也能夠吃多幾樣食物. 四寶丸包括有牛筋丸, 香菇貢丸, 墨魚丸同醬爆豬肉丸. 三色餃包括有鮮蝦雲吞, 鳳城水餃同埋魚皮餃. 兩碟都做得比較精緻, 鮮蝦雲吞大大粒, 也有蝦肉鮮味, 醬爆豬肉丸熱辣辣, 也真係做到醬爆的效果. 另外要了碟唐生菜, 吸收了番茄薯仔的精華, 也幾好.
見好像未夠飽, 再加四樣食物, 結果就大件事, 完全吃不下了.
文迪的至愛芝士腸成十二條, 係食極都食唔完. 肉眼筋就幾靚的, 兩樣肉類去比, 更加喜歡而個. 炸魚皮就好差, 浸得吾夠耐又好硬, 浸得太耐又好淋, 套用文迪的一句: 未食過咁難食的炸魚皮.
最後, 店方送上冰凍豆腐花, 吃完火鍋清一清熱, 不太甜, 豆味夠香, 雖然好飽, 也全碗吃下.
食物水準不俗, 不過價位係偏高的, 但係整體係滿意的.
是晚的清單如下:
番茄薯仔湯底$48
鮮嫩肥牛肉(例牌) $88
四寶丸$58
三色餃$58
唐生菜$26
芝士腸$42
肉眼筋$48
炸魚皮$42
出前一丁$25
醬料費$12 x 2 = $24
共費: $506
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