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2022-12-23
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上次去開青衣發現呢間火鍋店幾吸引，趁黎附近做野，順便約埋fd陪我食，任食黎講牛肉質素都唔錯，仲要冇漏單，上菜速度好快🥰⁂⁂⁂美牛三重奏⁂⁂⁂呢個餐$300左右，有美國SRF和牛、牛坑爪&牛小排，仲包埋蠔、蝦、帆立貝、墨魚滑、黑毛豚肉、台式小食等等，選擇都幾多，我地就揀左呢個。湯底就一人一鍋，分別係：藥膳薑母鴨湯&昆布鰹魚清湯，食得出冇落味精，味道唔錯。❀美國SRF和牛❀牛肉油花呈雪花狀，好細緻；有安格斯牛既濃厚肉味，食落軟嫩多汁🤩❀特選美國CAB牛肩胛肉❀CAB係安格斯牛最高級既認證，通常得2%安格斯牛有，可見品質有一定保證，牛肩胛肉質較緊實，柔嫩又juicy。❀牛舌❀切到好薄，淥一陣就食得，幾有口感😋❀海虎蝦&廣島蠔❀虎蝦肉質肥厚、鮮味十足；廣島蠔肥美飽滿，幾鮮甜。❀醬爆瀨尿牛丸❀侍應話係餐廳名物，推薦試下，咬落口會噴汁，彈牙又爽口。❀台灣鴨血❀大大塊，口感軟腍，煮熟後都幾滑溜。出面仲有得拎好多丸類、蔬菜、菇、飲品&甜品，我地飽到捧住個肚走😂
趁黎附近做野，順便約埋fd陪我食，
任食黎講牛肉質素都唔錯，
仲要冇漏單，上菜速度好快🥰
⁂⁂⁂美牛三重奏⁂⁂⁂
呢個餐$300左右，
有美國SRF和牛、牛坑爪&牛小排，
仲包埋蠔、蝦、帆立貝、墨魚滑、
黑毛豚肉、台式小食等等，
選擇都幾多，我地就揀左呢個。
湯底就一人一鍋，分別係：
藥膳薑母鴨湯&昆布鰹魚清湯，
食得出冇落味精，味道唔錯。
❀美國SRF和牛❀
牛肉油花呈雪花狀，好細緻；
有安格斯牛既濃厚肉味，
食落軟嫩多汁🤩
❀特選美國CAB牛肩胛肉❀
CAB係安格斯牛最高級既認證，
通常得2%安格斯牛有，
可見品質有一定保證，
牛肩胛肉質較緊實，柔嫩又juicy。
❀牛舌❀
切到好薄，淥一陣就食得，幾有口感😋
❀海虎蝦&廣島蠔❀
虎蝦肉質肥厚、鮮味十足；
廣島蠔肥美飽滿，幾鮮甜。
❀醬爆瀨尿牛丸❀
侍應話係餐廳名物，推薦試下，
咬落口會噴汁，彈牙又爽口。
❀台灣鴨血❀
大大塊，口感軟腍，
煮熟後都幾滑溜。
出面仲有得拎好多丸類、蔬菜、菇、飲品&甜品，
我地飽到捧住個肚走😂
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