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2021-07-15
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今篇食評開頭就急不可待講左呢間餐廳個景先😆因爲而加夏天太陽晏左落山，黎到7點就岩岩晚霞，雖然唔係坐窗邊，但甘岩店員上左呢杯幻彩荔枝養生花茶，發現同個天空真係好相襯！俾好多朋友睇都話好靚😍 係得意之作酸辣魚皮係好開胃嘅前菜，其實係辣多於酸，而魚皮係好爽口，不過就算叫左少辣，都係對於我呢類唔太食得辣的人而言係太辣🥵，多得杯靚花茶救命，不過希望餐廳可以將支飲管轉做粗飲管，事關荔枝果肉好足料但係啜唔上😆涼拌生菜嘅麻醬係偏重花生味，個人覺得唔錯的説，菜都算新鮮，仲可以解辣酸菜爐魚係最期待嘅一道菜！因為太耐無北上食酸菜魚，而呢個湯更係餐廳用真材實料熬出來，飲得出有別於一般味精偏重嘅湯底，同埋鮮魚湯都易d做少辣，岩返我地口味，不得不提寬粉口感係煙韌好好咬，食唔停口香鍋肥腸原來即豬大腸，係我至愛😍 唔係成日食川菜，所以真係長知識！仲有蓮藕片襯托，其實睇佢好多辣椒甘，但唔算太辣，大腸仲好乾淨，平時最怕餐廳清唔乾淨啲內臟之後就係重頭戲-麻辣小龍蝦🦞，成日聽人地話好好食所以一定要試！話明小龍蝦所以冇期待太多蝦肉，點知都OK，食落都鮮，相信係養殖場養，都應可放心食另外食得太多辣野所以叫返碟炒鮮萵苣食，鮮甜又健
酸辣魚皮係好開胃嘅前菜，其實係辣多於酸，而魚皮係好爽口，不過就算叫左少辣，都係對於我呢類唔太食得辣的人而言係太辣🥵，多得杯靚花茶救命，不過希望餐廳可以將支飲管轉做粗飲管，事關荔枝果肉好足料但係啜唔上😆
涼拌生菜嘅麻醬係偏重花生味，個人覺得唔錯的説，菜都算新鮮，仲可以解辣
酸菜爐魚係最期待嘅一道菜！因為太耐無北上食酸菜魚，而呢個湯更係餐廳用真材實料熬出來，飲得出有別於一般味精偏重嘅湯底，同埋鮮魚湯都易d做少辣，岩返我地口味，不得不提寬粉口感係煙韌好好咬，食唔停口
香鍋肥腸原來即豬大腸，係我至愛😍 唔係成日食川菜，所以真係長知識！仲有蓮藕片襯托，其實睇佢好多辣椒甘，但唔算太辣，大腸仲好乾淨，平時最怕餐廳清唔乾淨啲內臟
之後就係重頭戲-麻辣小龍蝦🦞，成日聽人地話好好食所以一定要試！話明小龍蝦所以冇期待太多蝦肉，點知都OK，食落都鮮，相信係養殖場養，都應可放心食
另外食得太多辣野所以叫返碟炒鮮萵苣食，鮮甜又健康，可幫助消化
最後係川菜必食嘅紅糖糍粑，炸得外脆內煙韌，點上紅糖真完美配搭
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